De examens voor de titel Meester Boulanger en Meester Patissier worden in april 2025 weer gehouden. Om geïnteresseerden daar meer uitleg over te geven, is een informatieve bijeenkomst gepland op dinsdagmiddag 9 mei in Gouda.
Over een jaar, in april 2025, worden nieuwe examens gehouden om de titel Meester Boulanger of Meester Patissier te behalen. De examens krijgen een nieuwe opzet; ze worden losgekoppeld van de inauguratie van de Meesters. Die bekroning verdient namelijk een apart moment, vindt de organisatie.
De examens om de titel Meester Boulanger of Meester Patissier te halen worden eens in de drie jaar gehouden. Voorafgaand moeten kandidaten een heel procedé doorlopen en, vooral in de laatste fase, heel hard trainen. Dat het om topsport gaat kan worden afgeleid uit het feit dat op 4 mei 2022 slechts één van de vier kandidaten die de laatste fase ingingen, zichzelf mag voegen bij het corps van Meesters. Zuur voor de niet-geslaagden, heel zuur, maar zelfs zij zien de examenperiode als leer- en groeimogelijkheid.
Tijdens de inauguratie van de nieuwe meesters Boulanger op woensdag 4 mei is ook de Penning van Verdienste uitgereikt aan Tiny van Kuppeveld uit Heumen. Met het toekennen van de penning wil de Vereniging de Meesters haar erkentelijkheid en waardering uitspreken over hen die zich in hoge mate in de branche verdienstelijk hebben gemaakt.
De top van ambachtelijke bakkers in Nederland strijdt van 2 tot en met 4 mei in het Summa College in Eindhoven om het hoogst haalbare in het vak: de titel Meester Patissier en Boulanger. Ze maken daarmee kans op een plekje in een eregalerij met bekende namen als patissiers Róbert van Beckhoven, Rudolph van Veen en boulanger Peter Bienefelt.
De kandidaten voor de titel Meester Boulanger en Meester Patissier leggen op 2, 3 en 4 mei het praktijkexamen af. Dit examen voor de belangrijkste titel in de bakkerijbranche is dit jaar op een nieuwe locatie: het Summa College in Eindhoven. Welke kandidaten aan het praktijkexamen deelnemen, wordt bekend na het theorie-examen op 21 februari.
Het is een flinke toer om deel te nemen aan de Meester Examens. In mei 2022 gaat Bas Gommans uit Sevenum deze stevige uitdaging aan. Intussen is hij volop in training en neemt hij de bakkerijbranche mee op rijs (met lange ij) langs het examentraject.
Potentiële Meesters Boulanger en Meesters Patissier kunnen zich tot 1 juli 2021 aanmelden om deel te nemen aan het traject van de Meesterexamens 2022. Voor twijfelaars wordt komende juni een informatiebijeenkomst georganiseerd.
Kandidaten die willen deelnemen aan de Meesterexamens Boulanger en Patissier kunnen zich nog aanmelden tot en met 16 oktober 2020.
Vereniging de Meesters heeft besloten om de Meesterexamens Boulanger en Patissier te verplaatsen naar het najaar 2021. Inschrijven is nu mogelijk tot en met 16 oktober 2020.
