Bakkerswereld Nieuws, kennis en carrière

 

Meester Patissier Hidde de Brabander heeft wel 200 recepten met nougat. De basisvariant, de klassieke nougat de Montélimar, is daarvoor het uitgangspunt. Veel bakkers zijn vergeten hoe je deze maakt. Vakkennis hierover delen is voor de bekende banketbakker een tweede natuur.

Bekijk het recept

 

---

---

‘Groei must voor toekomst’
Bakkerij Paulissen investeert in nieuwe achtste winkel

---

Van Straaten verlaat NBC
‘Prachtige basis gelegd voor groei’

---

Genootschap voor de Bakkerij
Personeelstekort in de bakkerij tegengaan

---

---

In deze gratis Bakkersgids vindt u een overzicht van alle toeleveranciers voor Bakkers, overzichtelijk gerubriceerd. Neem een kijkje