Alles over Bakkerijbranche

Jorn Nieuwenhuis en zijn docent Wynand Starreveld bij Jorns showstuk voor Skills the Finals 2023. Foto:  mboRijnland

Meester Boulanger Hiljo Hillebrand: 'Bakkerijbranche moet naar podium...

De Brabanthallen in Den Bosch staan op 21 en 22 maart in het teken van Skills The Finals. Ruim zeshonderd jongeren uit het (v)mbo gaan de strijd met...

Foto: Archief Bakkerswereld

Opinie: Bakkers geheimzinnig over veldboon? Beeldvorming doet een...

OPINIE - De Keuringsdienst van Waarde (KvW) heeft half juni opnieuw brood op de korrel genomen. De aandacht ging ditmaal uit naar een voor de...

Marges in Europese bakkerijsector onder druk

Marges in Europese bakkerijsector onder druk

De marges in de Europese bakkerijsector staan de afgelopen jaren onder druk. De beperkte groeicapaciteit en dalende marges zijn vooral te zien in...

Harry van den Besselaar adviseert deelnemers om de route van de Tour de Bakker in de vorm van een krakeling te fietsen.

Van den Besselaar: fiets tijdens Tour de Bakker een krakeling

Het sportieve netwerkwielerfestijn Tour de Bakker gaat dit jaar in digitale vorm door. In de sportapp Strava fietst iedere deelnemer op dinsdag 8...

Branche reageert verslagen op het overlijden van Gert Rietveld

Branche reageert verslagen op het overlijden van Gert Rietveld

De bakkersbranche reageert verslagen op het overlijden van oud-Zeelandia-directeur Gert Rietveld (75). Hij wordt herinnerd als iemand die altijd op...

Nederland en België werken samen in de broodcampagne Brood. Goed verhaal. De EU financiert dit grotendeels.

NBC blikt tevreden terug op eerste campagnejaar

De publiekscampagne 'Brood. Goed verhaal.' is bijna een jaar geleden van start gegaan. Mede-initiatiefnemer, het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC),...

Tour de Bakker 2018 is een mooi, gevarieerd evenement geworden.
Foto's: Harry van den Besselaar

Tour de Bakker 2019 op 10 september

De datum voor Tour de Bakker 2019 is bekend. Bakkers en bakkerij-genoten die per fiets willen netwerken en tegelijkertijd een goed doel willen...

Nicci French

Nicci French

Na twee gastcolumns werd mijn vrouw gevraagd of ze geen vaste columnist van Bakkerswereld wilde worden. Graag! Toch zat ze met iets. Na jarenlang...

Arend Kisteman
Foto: Bakkerswereld

Hou jij de nieuwkomers binnen?

Een tijdje terug schreef ik al dat we als branche, net als veel andere branches, een probleem krijgen met het vinden van personeel. Hoe zorg je...

Afbeelding: NBOV

Branche-agenda voortaan op website NBOV

Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) stopt met ingang van 1 december met het bijhouden van de branche-agenda. Vanaf dan worden de activiteiten...