Suzanne Dekker

Branchevereniging NBOV heeft haar leden opgeroepen een verzoek om inzage in de opbouw van pintarieven te sturen naar hun eigen bank. Met deze actie hoopt de vereniging aan te kunnen tonen dat de markt voor pintarieven oneerlijk is.

Bakker Roel Boonstra uit De Knipe heeft de eerste prijs in de Oranjekoekwedstrijd van de Leeuwarder Courant gewonnen. Broer Marten Boonstra uit Akkrum eindige op de tweede plek en won de publieksprijs.

De EverBake Group heeft het Engelse Capway Systems UK overgenomen. Het bedrijf verkoopt in Engeland complete machinelijnen voor de industriële bakkerij.

Schwedenbrodmix is de nieuwste broodmix in het assortiment van Bakels. Met deze mix kunnen gemakkelijk allerlei donkere broodvariaties worden gemaakt.

De ambachtelijke bakkerijbranche komt in actie voor het Rode Kruis, dat hulp aanbiedt aan de slachtoffers op Sint Maarten en de andere Bovenwindse Eilanden.

In Rotterdam-Noord is versmarkt Marché 010 van start gegaan. In de versmarkt aan de Vijverhofstraat zijn veertien verskramen te vinden en elf units waar kan worden gegeten.

In Mall of the Netherlands in Leidschendam wordt naar verwachting op 29 maart 2018 een nieuwe versmarkt geopend. Verschillende verswinkels hebben al getekend voor een winkel in de overdekte markthal, die de naam Fresh! gaat dragen.

Wie wordt de opvolger van Christiaan Chocolaterie en Patisserie als Leerbedrijf van het Jaar Bakkerij? De organisatie roept leerbedrijven op zich aan te melden voor de nieuwe verkiezing.

De dertig bakkers met de meeste nominaties hebben dinsdag 12 september hun oranjekoek laten keuren door de vakjury. Uit deze top 30 zijn tien bakkers geselecteerd die doorgaan naar de finale van de Oranjekoekwedstrijd van de Leeuwarder Courant en de NBOV.

De Volkoren Experience van het NBC en de NBA op 3 oktober leert deelnemers welke kansen en mogelijkheden volkorenproducten bieden.