Redactie Bakkerswereld

GOUDA - Gebackerij en Tearoom van den Berg uit Gouda opent medio november een nieuwe, verbouwde winkel.

AMSTERDAM - Supermarkten zullen naar verwachting in de week voor kerst minder omzet draaien dan vorig jaar, toen er voor bijna 738 miljoen euro werd verkocht.

NIJKERK - Superunie-directeur Frans Fredrix vindt dat fabrikanten van zoetwaren en snacks ondermaats presteren. Ook koekmerk Gulden Krakeling kreeg er flink van langs in zijn presentatie.

DOETINCHEM - Media zijn  massaal op Sven Kramer en zijn opening van het Nationaal Schoolontbijt gedoken. Kranten, journaals en actualiteitenrubrieken besteedden allemaal aandacht aan het belang van een goed ontbijt met brood.

WAGENINGEN - De 'groene' Belgische bakkerij Vermeiren in Bolk is één van de sprekers op het seminar 'Haal meer energie uit uw bakkerij' dat maandag 5 november wordt gehouden. Eigenaar Wim Verhaegen (26) plaatste 120 zonnepanelen op zijn dak, waardoor ovens en koeling nu uitsluitend werken op zonne-energie. 'Het scheelt me jaarlijks € 3.000,-aan energie!

Wie heeft het origineelste ontbijtidee van Nederland? Inzendingen staan onder de wedstrijduitleg. De inzending van Henk Voortman is in de week van het Nationaal Schoolontbijt gekozen tot winnend idee. Hij mag van Bakkerswereld een weekend naar Hattem.

NIJVERDAL - Bakkerij Voortman uit Nijverdal heeft de Bakkerswereld-ontbijtactie gewonnen. Zijn idee van de Ontbijtknaak is door een deskundige jury uit de 16 inzendingen als beste gekozen.

HENGELO (OV)- Het zou wel eens een emotionele dag kunnen worden, vermoedt Liesbeth Heemskerk. Want zaterdag 10 november staat ze voor het laatst achter de toonbank van de gelijknamige bakkerij aan de Krabbenbosweg.

VUGHT - Het zal gissen blijven wie nu eigenlijk de uitvinder was van de delicatesse het Vughtenaartje, maar Piet Mulder van banketbakker Den Otter eist de eer op. Vorige week vierde hij zijn veertig jarig dienstverband.

HAREN - Echt Bakker Haafs bestaat 12,5 jaar. In 1994 startten Wilfred en Petra Haafs hun bedrijf in het Groningse Haren. Ze begonnen met één winkel aan het Raadhuisplein.