Redactie Bakkerswereld

ROTTERDAM - De twee verdachten die volgens justitie schuldig zijn aan de dood van banketbakker Albert de Heer, wezen donderdag 10 januari tijdens de behandeling van de zaak vooral naar elkaar.

SCHIPHOL - Eenvoud, pure smaken en oer-Hollandse ingrediënten gaven voor de jury de doorslag om Pan Tappas de Fiesta tijdens de Horecava uit te roepen tot het Lekkerste Broodje 2008 in de categorie Horeca. Het was voor de maker, Richard Theisen van HMS Host Schiphol, de tweede keer dat hij er met de hoofdprijs van door ging.

TILBURG -  Supermarkten bieden voor het eerst hoogwaardige streekproducten aan van een constante kwaliteit.  In de eerste fase zal StreekSelecties BV vooral basisproducten als brood, banket, kaas, vlees en vleeswaren in het assortiment voeren.

MAARSSEN - Jan Buitelaar vertrekt per 1 februari bij Beko Advies. Buitelaar gaat enkele dagen per week op freelancebasis werken als controller.

ROTTERDAM - De twee mannen die justitie schuldig acht aan de dood van banketbakker Albert de Heer na een overval in zijn Rotterdamse zaak, verschijnen vandaag - donderdag 10 januari - voor de rechtbank in Rotterdam.

OTERLEEK - Sinds een paar dagen draait korenmolen De Otter in Oterleek op volle kracht. Van zelfgemaald graan bakken mensen met een verstandelijke beperking brood, dat ook verkocht wordt.

NIJVERDAL - Bakkerij Ehrenhard in Nijverdal opent op 15 januari de derde winkel. Eigenaren Christiaan en Gerlinda Lorkeers namen het bedrijf pas twee jaar geleden over van Jan Ehrenhard.

De beste Echte Bakker van Nederland, Thijs Koolen, mag van zijn vrouw niet meer op vrije dagen werken om nog beter te worden. Ze vindt het welletjes, zo was gisteren te zien in Hart van Nederland van SBS6.

DOETINCHEM - Voorlieden uit de vleessector domineren de eerste editie van de AgriTop50, die het Agrarisch Dagblad heeft opgesteld. Theo Meijer, voorzitter van het Productschap Akkerbouw, neemt een 34e plaats in.

AMSTERDAM - Debic houdt op de Bakkerij Dagen de Prima Blanca Award 2008. Bakkers maken kans op de Award publicatie in het Debic Bakkerij Magazine.