Peter de Weerd

Een ongewenste geur en een aangetrokken smaak van crèmegebak is nog steeds een veel gemaakte opmerking die op het beoordelingsrapport voorkomt. Dit probleem ontstaat meestal door een verontreinigde luchtcirculatie.

DOETINCHEM - Ondanks een omzetexplosie heeft kortingssite Groupon in het tweede kwartaal een nettoverlies geleden. De omzet nam toe van 87,3 miljoen dollar vorig jaar naar 878 miljoen. Desondanks waren de cijfers onder de streep rood: 102,7 miljoen dollar (72 miljoen euro).

DIEMEN - CSM heeft overnames gepland. Voor de geplande deals heeft het bedrijf enkele honderden miljoenen euro's in kas.

RAALTE - Echte Bakker Jorink opent een tweede winkel. De bakker uit Raalte opent in oktober een winkel op het winkelcentrum in Raalte-Noord.

NIJMEGEN - Bakkerij Peters die vorig jaar nog werd geholpen door het RTL programma Een Dubbeltje Op Zijn Kant heeft het toch niet gered. De bakkerij is failliet. De inboedel wordt binnenkort online geveild.

ZOETERMEER - Ondernemers kunnen sinds maandag 1 augustus weer ESF-subsidie voor opleidingen en trainingen aangevragen. Dat levert een voordeel op van minimaal 35%.

In 10 Minuten vertelt oprichter en eigenaar Dimitri Roels van Het Vlaamsch Broodhuys over hoe hij bouwt aan de organisatie en het merk. Hij vertelt over zijn orsprong, zijn drijfveren, het concept en de toekomst.

PARIJS - De Parijse bakker Jean-Louis Hecht heeft een nieuwe manier gevonden om zijn klanten dag en nacht te voorzien van stokbrood. Hij verkoopt de baquettes sinds kort via een automaat.

DOETINCHEM - De vraag naar bake off blijft onverminderd groot. De groeipotentie van bake off wordt tot en met 2014 geschat op 4,5 procent per jaar.

WAGENIGNEN - Er is een nieuwe tijd aangebroken voor het NBC. De moeilijke periode na de bestuurscrisis en de meelheffing zijn voorbij.