Peter de Weerd

VANCOUVER - Thomas Haas, vierde generatie patissier, uit het Duitse Zwarte Woud, verruilde Europa voor Noord Amerika in 1995. Hij vergaarde naam en faam met zijn diverse eigen zaken in Canada en New York, vakwedstrijden én diverse optredens in grote televisieshows. In 2000 opende hij zijn eigen patisseriewinkel in Vancouver. In 2009 kwam daar een tweede winkel bij.

BUNNIK - Wie maakt het meest smaakvolle product van eigen bodem? Het Levainbrood van de bakkerij van De Veldkeuken op landgoed Nieuw Amelisweerd in Bunnik strijdt mee om de titel.

ALKMAAR - Dobla heeft sinds enkele weken een eigen winkel. In het centrum van Alkmaar kan de consument patisseriedecoratie kopen van de specialist.

DEN BOSCH - Tijdens de 'Week van de Smaak', vindt bij zeven bakkers de lancering plaats van drie streekproducten.

WAGENINGEN - Elf patissiers strijden dit jaar om de titel Gouden Gard. Bij de Talentenprijs doen 29 bakkers een gooi naar de titel.

VENLO - Bakkerij Broekmans is in de race voor de Venlose Ondernemersprijs. Met twee andere bedrijven is hij doorgedrongen tot de finale.

De dure tarwe heeft de meel- en bloemprijs met tientallen procenten doen stijgen. Molenaars zijn genoodzaakt hun prijzen te verhogen. Bakkers op hun beurt kunnen niet achterblijven. Krijger Molenaars en bakker Wilfred Droppers geven tekst en uitleg.

MADE - Echte Bakker van der Steen in Made opende woensdag 22 september de noodwinkel. Klanten lieten de bakker niet links liggen.

Bakkerij Vreugdenhil won in juni 2 sterren tijdens de Bakker met Ster verkiezing. Ter gelegenheid hiervan werd dit filmpje gemaakt. Het is een compilatie van de geschiedenis van Bakkerij Vreugdenhil, de feestelijke bekendmaking van de 'Twee Sterrenwinnaars', de grote verbouwing van 2007 en de min of meer dagelijkse gang van zaken in de bakkerij waar iedereen, dus ook de medewerkers, het 'Vreugdenhilgevoel' heeft.

Meesterbakker Roodenrijs bestaat 125 jaar. Het jubileum wordt groots gevierd. Door middel van winkelacties en afgelopen weekend kwamen duizenden mensen af op de open dag. Ook de plaatselijke pers schenkt aandacht aan het jubileum.