Peter de Weerd

HEESCH - Wereldberoemd worden in eigen omgeving. Om dat doel te bereiken, verlieten de Bakkers Lamers na 33 jaar het Echte Bakkersgilde. Het familiebedrijf is hard op weg de doelstelling waar te maken.

BEDUM - 'Ik heb me wel eens afgevraagd of ik zo veel creatiever ben dan collega-bakkers. Ik geloof er niks van. Het verschil met anderen is dat ik ...

Frankrijk wordt geroemd om de fijne patisserie, Amerika voor de American sweet goods en Azië, met name Japan, voor de fijne details in product en presentatie. Oordeel zelf over de Japanse patisseriekunsten.

WAGENINGEN - Koenen, de Echte Bakker heeft de eerste prijs behaald bij de landelijke oliebollenkeuring van het Echte Bakkersgilde.

Cupcakes zijn hot in Amerika. Ook Nederland lijkt steeds meer in de ban van de vrolijke, hapklare cakejes. Daarom hier enkele fraaie voorbeelden wat je kunt doen met dit trendproduct.

SAPPEMEER - Bakkerij Tuinstra in Sappemeer is donderdag 7 december overvallen. Twee onbekende mannen kwamen de winkel rond 16.45 uur binnen en bedreigden de medewerkster met een groot mes.

DOETINCHEM - Vershuys.com maakt een doorstart. Plus Benders heeft het failliete bedrijf gekocht. De formule wordt versterkt met een supermarktassortiment van dagelijkse boodschappen en verwacht in het begin van 2012 de leveringen te hervatten.

DEN HAAG - Een meerderheid van de Tweede Kamer wil van de product- en bedrijfschappen af.

ALPHEN AAN DEN RIJN - Bakkerij Belle's heeft van de nood een deugd gemaakt. De kapotte brug voor de bakkerij is de inspiratiebron geweest voor een nieuw product.

Peter Rademaker is per 1 december aangesteld als verkoopadviseur West-Nederland bij Beko Bakkerij Techniek.