Peter de Weerd

AMSTERDAM - Opera Prima, de nieuwe patisserie-traiteur met Mediterraanse invloeden opent 14 januari op de Kinkerstraat 228 in Amsterdam.

DEN HAAG/APELDOORN - Bakkerij Fuite wordt niet beperkt door de plannen die de gemeente Apeldoorn heeft. Dit stelt de Raad van State in een uitspraak. Volgens de gemeente Apeldoorn mag Fuite vijf keer zo groot worden.

ROTTERDAM - Oliebollenkoning Richard Visser heeft als eerbetoon voor zijn prestaties zijn oliebollenkraam in miniatuur gekregen.

MALDEGEM - Een voormalige bakkersvrouw uit het Oost-Vlaamse Maldegem heeft wekenlang haar opvolgers getreiterd door zout op taartjes te strooien.

DOETINCHEM - In navolging op Brood & Bier houdt Bakery Nexus op 3 mei Brood & Wijn. Een bijeenkomst die in het teken staat van een lekkere borrel en lekker brood.

DOETINCHEM - 2012 is het jaar van de bakkerij- en foodbeurzen. Met name maart en april is er volop keuze.

DOETINCHEM - De zoektocht naar Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje gaat weer van start. Voor het eerst gaat het nu om de enige echte titel voor de hele provincie.

Wat zijn de aandachtspunten in mijn proces bij een zoutreductie van 1,8% naar 1,5% op meelbasis?

HEERLEN - De renovatie van winkelcentrum 't Loon in Heerlen begint maandag. Half februari is de opening gepland.

DEN HAAG - Marqt opent de eerste vestiging buiten Noord-Holland. Het bedrijf heeft een vestigingspunt in Den Haag verworven.