Peter de Weerd

DOETINCHEM - Het herstelplan voor het Bakkerspensioenfonds is niet toereikend. De pensioenen worden uiterlijk zeer waarschijnlijk op 1 april 2013 verlaagd.

VEENENDAAL - Het pilotproject 'Het Nieuwe Winkelen' in Veenendaal, heeft de nationale Citymarketing Stimulerings Award 2012 gewonnen.

LEIDEN - Anne Carine Ouwehand heeft donderdagavond 12 januari de vakwedstrijden Bakkerij van ROC Leiden gewonnen.

ALPHEN AAN DEN RIJN - Alle voorwaarden voor een lokaal brood zijn in de Rijn- en Veenstreek te vinden. Maar lokaal brood is er niet. Reden voor het Leidsch Dagblad en Bakkerij van Kempen om dat te veranderen.

Unifine's Academie voor Patisserie en IJs heeft cakerecepten ontwikkeld. Voor elke maand een nieuw receptidee.

DIEMEN - CSM neemt het noodlijdende Britse bedrijf The Cookie Man over. Dat maakt CSM maandag bekend. Het bedrijf wil geen financiële details geven.

ZAANDAM - Bakery Institute, de eerste particuliere bakkerijopleiding in Nederland opende in september 2011 de deuren. De eerste lichting studeert eind januari af.

GORINCHEM - De brand bij Bakkerij van der Meer in Gorinchem is aangestoken. Dat blijkt uit onderzoek van de brandweer.

RIJSWIJK - Tweevoudig Olympisch schaatskampioen Jochem Uytdehaage heeft uit handen van Arjan Roodenrijs, eigenaar Meesterbakker Roodenrijs, de eerste Skate4aircake ontvangen.

AMERSFOORT - Coffee Corazon in Amersfoort heeft een cupcakeverbod afgekondigd. Er kunnen geen cupcakes worden besteld en leveranciers zijn ook niet meer welkom.