Peter de Weerd

Beko bakkerij Techniek opent servicepunt Nijverdal

Bakkerswereld gaf tijdens de Bakkerij Dagen (2, 3 en 4 maart) elke beursdag een fraaie beachcruiser weg. Bezoekers konden kans maken op de trendy fiets door de passende sleutel uit een ton te graaien. 930 beursbezoekers deden een poging. De winnaars hebben onlangs de fietsen uitgereikt gekregen.

Procema heeft per direct weer uit voorraad het Roomboter Ham-Aspergebroodje.

Vijfde plaats voor BoulangerieTeam

De V 300 Volume afweger van WP-Haton is een volumetrische deegafmeetmachine uitgevoerd met de nieuwste uitvoering van de Voluminator.

LISSABON - Nederland is tijdens het WK patisserie voor junioren net buiten het podium geëindigd. Jeroen van Helvoirt en Tommas van Rossum sleepten plaats vijf en zeven in de wacht.

DEN HAAG - De VWA is gestart met betaalde herinspecties. De tarieven voor de ondernemer kunnen oplopen tot enkele honderden euro's.

DEN HAAG - Het Productschap Akkerbouw (PA) heeft RiskPlaza en het hieraan gekoppelde RiskPlaza-audit+-systeem voor de bakkerijketen beschikbaar gesteld. Dit is gebeurd nadat de Voedsel en Waren Autoriteit het licht op groen heeft gezet voor het ketengarantiesysteem.

NIJVERDAL - Van Keulen Bakkerijmachines is gistermiddag (woensdag) failliet verklaard. De directie was niet bereikbaar voor commentaar. Een medewerker bevestigde het nieuws aan Bakkerswereld.

Vandemoortele introduceert drie nieuwe producten. Choco Cocos cake, Appel-karamel kruimeltaart en Chocolate Brownie Cake