Peter de Weerd

De Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij 2008 treedt per 1 februari 2009 in werking. In deze rubriek besteden we daarom de komende weken aandacht aan de wijzigingen ten opzichte van de code uit 2003. Deze keer: verkooptermijnen van zelfbereide producten.

DOETINCHEM - Bastiaan Lurvink is de winnaar van de Graafschap College Bokaal. Andere winnaars waren: Jeroen Krauts (brood) en Roy van Zadelhof (banket). Bakkerij van Bentum uit Lobith won net als vorig jaar de titel 'lekkerste bakkerij van de regio.

DEN HAAG - Ontbijten met Minister van Jeugd en Gezin André Rouvoet, kamervoorzitter Gerdi Verbeet, voorzitter van het Convenant Overgewicht Paul Rosenmöller en een twintigtal kamerleden. Dat deden 60 Haagse schoolkinderen woensdagochtend.

NINOVE - De brand in de industriële bakkerij La Lorraine in Ninove is ontstaan nadat in een van de ovens olie op gloeiende bakplaten terechtkwam.

WAGENINGEN - Eén op de vijf leerlingen ontbijt niet altijd of niet altijd voldoende. In grote steden is dit zelfs bijna één op de drie.

GOUDA - De NBOV heeft haar nieuwe website gelanceerd. De website biedt alle vertrouwde informatie in een g(eh)eel nieuw jasje, én meer.

UTRECHT - Onder toeziend oog van tientallen schoolkinderen, pers en genodigden heeft Sven Kramer, ambassadeur van de bakkerijbranche het Nationaal Schoolontbijt 2008 officieel geopend.

WINTERSWIJK - Twee brood- en banketzaken van de ambtenaar van de gemeente Winterswijk, die een maand geleden op verdenking van fraude op staande voet werd ontslagen, zijn failliet verklaard.

De Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij 2008 treedt per 1 februari 2009 in werking. In deze rubriek besteden we daarom de komende weken aandacht aan de wijzigingen ten opzichte van de code uit 2003. Deze keer: de infraroodthermometer gebruiken.

OUDE PEKELA - Bakkerij Brans in Oude Pekela neemt de winkel en bakkerij over van Bakkerij Westers in Nieuwe Pekela.