Peter de Weerd

DOETINCHEM - Twee bakkers hebben een top 10 notering weten te behalen in de AD oliebollentest. Dat is een minder in vergelijking met vorig jaar.

Via het etiket geeft u uw klanten informatie over uw product. Elke grondstof die u gebruikt bij de bereiding van uw product, wordt vermeld in de lijst van ingrediënten; zo ook de additieven (E-nummers).

KOPENHAGEN - Pure chocolade verzadigt mogelijk meer dan melkchocolade. Dat beweren onderzoekers van de Universiteit van Kopenhagen.

ARNHEM - Het midden- en kleinbedrijf is redelijk optimistisch over de nabije toekomst: veertig procent verwacht aan het einde van dit jaar nog steeds een beter resultaat in 2009 ten opzichte van 2008.

SPAKENBURG - Met als uitgangspunt dat samenwerken meer oplevert dan elkaar bestrijden, heeft Markt Food Group, waar 't Stoepje ondervalt, De Broodpiraat overgenomen.

AMSTERDAM - Minister van Landbouw Gerda Verburg wil dat jongeren bewuster gaan eten.

Honderdduizenden mensen in Nederland lijden aan voedselallergie. Voor hen is het daarom heel belangrijk om exact te weten welke zogeheten allergene stoffen er in uw producten zitten.

Corona-Lotus Inc (USA) wordt een 100 procent dochteronderneming van de Groep Lotus Bakeries.

Zeelandia breidt per 1 januari de statutaire directie uit door de benoeming van Guido Janssen.

VLEUTEN - Teunis van Capelleveen is op 12 december in zijn woonplaats Vleuten overleden. Hij was één van de drie broers van de derde generatie Van Capelleveen, die het bedrijf van zijn grootvader heeft voortgezet. Het bedrijf ruilde de naam Van Capelleveen in 1990 in voor Capway Systems.