Peter de Weerd

MEPPEL-Beko Advies houdt in samenwerking met Fa. van Wees een innovatiewedstrijd voor de Marketing Product Groep (MPG) leden in de categorieën brood en banket.

De Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij 2008 treedt per 1 februari 2009 in werking. Een belangrijke basisvoorwaarde uit de Hygiënecode 2008 is instructie van het personeel.

ALKMAAR - De befaamde banketkoekjes van De Winter zijn afgelopen zaterdag voor het laatst over de toonbank gegaan.

TILBURG - Twee onbekende mannen hebben donderdagmiddag een gewapende overval gepleegd op Bakkerij Kriellaars in Tilburg.

DOETINCHEM - De 'eten bestel-site' Thuisbezorgd.nl heeft nog weinig last van de kredietcrisis. Consumenten bestelden het afgelopen jaar voor dertig miljoen euro aan maaltijden bij de internetfoodretailer. Dat betekent een groei van 60 procent ten opzichte van het jaar ervoor.

AMSTERDAM - Frankrijk moet afscheid nemen van de legendarische patissier Gaston Lenotre (88).

Als vervolg op de succesvolle introductie van het KiKabrood start Bakels vanaf half januari met een ludieke consumentenactie.

Het succesvolle Vikorn broodconcept is nu ook verkrijgbaar voor Foodservice. Smilde Bakery introduceert het Vikorn Klaverbroodje.

DOETINCHEM - Bake for Life heeft een cheque ontvangen van ruim 10.000 euro. De gulle gever is bakker Aloys Lurvink

VLAARDINGEN - Tien jaar geleden mocht Echte Bakker Hazenberg het product voor het laatst maken. Maar deze week is het weer raak. De vaarten zijn bevroren, tijd dus voor de ijsmop.