Peter de Weerd

Callebaut heeft Callebaut TV geïntroduceerd. Een gloednieuw kanaal exclusief voor chocoladeprofessionals.

Wegens groot succes komt Damco Bakkerijgrondstoffen weer met de Aardbeien cake met roomsmaak.

PAPENDRECHT - EBIC houdt op 23 juni het seminar Kruisbesmetting & Etikettering. Marjan van Ravenhorst en Hugo van Buuren, beide autoriteiten op hun vakgebied, zullen dieper ingaan op deze onderwerpen.

DOETINCHEM - Milieu is een hot item, zelfs een marketingmiddel. Bakkers kunnen daar op inspelen door duurzaam te bakken.

LONDEN - Een bakker in Londen gebruikt Twitter om te zorgen dat zijn waren als zoete broodjes over de toonbank gaan.

DOETINCHEM - De documentaire Zweeds Wittebrood wordt dinsdag 5 mei nogmaals uitgezonden in het programma Andere tijden special.

VOLKEL - Eric Verstegen is bakkerondernemer af. De bakker die vorig jaar in Peking bakte met Holland Bakery heeft noodgedwongen zijn bakkerij moeten verkopen.

ELSPEET - Voor Ronny van der Horst wordt Koninginnedag dit jaar extra speciaal. Hij mag gebak maken voor de hele Oranje familie inclusief Koningin Beatrix.

Brian Tol, consument bij Bakkerij Pepping in Beilen één van de tien winnaars van de originele retro trapauto's van Bakels.

BREDA - Bakkerij Nagelkerke uit Breda mag niet iedere zondag open, alleen als er 's zondags in Park Overbos activiteiten worden georganiseerd. Dat werd vorige week donderdagavond besloten tijdens het stadsgesprek. Maar er is hoop.