Peter de Weerd

DEN HAAG - Er is over het algemeen een groot draagvlak in de bakkerijbranche voor de meelheffing en de daaruit gefinancierde structuurmaatregelen. Wel wordt er meer transparantie verlangd.

EINDHOVEN - Kenwerk houdt op 13 oktober voor de 24e keer de wedstrijden om de Gouden Gard en de Talentenprijs 2009. De wedstrijden worden dit jaar gehouden op het ROC van Eindhoven. Leerlingen kunnen zich tot 15 juni inschrijven.

Prokorn bake off van Lantmannen Unibake heeft het Ik Kies Bewust certificaat ontvangen.

LEEUWARDEN - Koopmans Koninklijke Meelfabrieken heeft in 2008 1,6 miljoen euro winst gemaakt. Dat is bijna de helft minder dan in 2007. Reden voor de winstdaling zijn gestegen kosten.

FRANEKER/APELDOORN - Bakkerij Van der Kloet uit Franeker mag zich de beste Topbakker van Nederland noemen. De Friese bakkerij won met een gemiddelde score van 8.314 de titel Topbakker van het Jaar.

NIJKERK - Risk management is noodzakelijk voor moderne bedrijven. Om bakkers over dit onderwerp te informeren organiseert Bakery Nexus College over dit onderwerp.

Jan de Ruyter introduceert nieuwe borstels voor de platenpoetsmachine.

Bakels introduceert Keekje. Het cakeje is het meeneem artikel voor op de toonbank en is verkrijgbaar in drie smaken

NIJVERDAL/ROTTERDAM - Van Keulen Bakkerijmachines uit Nijverdal is gisteren (dinsdag) failliet verklaard. De directie was niet bereikbaar voor commentaar. De curator bevestigde het nieuws tegen over Bakkerswereld.

Meneba hield dinsdag 13 mei een Ruwe Bolster party. De bakkers die het brood bakken maakten samen met Fred Wolthuis, het gezicht van het broodmerk, een boottocht door de haven van Rotterdam.