Peter de Weerd

NIJMEGEN - De zelfbedieningsbakkerswinkel BackWerk in Nijmegen gaat op zondag open Uit een steekproef onder de klanten van BackWerk blijkt dat zij hier behoefte aan hebben.

LEERDAM - Heerlijk&Heerlijk, het Gilde van de Betere Banketbakkers heeft een eigen onderkomen in Leerdam. Woensdag 27 mei vond de officiële opening plaats.

ROTTERDAM - Of het nu gaat om een bijzonder broodje maken, biefstuk bakken, toveren met salades, variëren met vis of het bereiden van een spannend kipgerecht: op de InnoFresh 2009 (vakbeurs voor versspecialisten) in Ahoy Rotterdam kan een gooi gedaan worden naar de titel Nederlands Kampioen.

DEN HAAG - De radiocommercial van de warme bakker wordt van 8 juni tot en met 21 juni uitgezonden op Sky Radio, Radio 2 en de publieke regionale zenders.

AMSTERDAM - Vlaamsch Broodhuys opent op 16 juni officieel haar zesde eigen filiaal in Amsterdam Oud-West. Dit nieuwe 'Baker's Cafe' zoals je ze ook in New York of ander kosmopolitische steden ziet, is de kroon op het werk van Dimitri (40) en Diante Roels (39).

HONG KONG - Gérard Dubois is de oprichter en directeur van La Rose Noire in Hong Kong, specialist in brood, banket en halffabricaten van topkwaliteit. De productie vindt plaats in Hong Kong en Dongguan (Zuid China) De producten gaan de hele wereld over. Bakkerswereld sprak met de eigenaar over het succes.

AMSTERDAM - Pinnen wordt in Nederland voorlopig niet duurder. Banken en winkeliers hebben woensdag afgesproken dat de tarieven voor het betalen met een bankpas de komende vijf jaar niet zullen stijgen.

SCHIEDAM - Bakkerij de Jong heeft na anderhalf jaar verbouwen op 9 mei 2009 de bakkerij officieel heropend.

SAINTES - Ignace Vandekerkhove, bekend van onder andere: Pastridor, Pastrilux en Le Pain Quotidien lanceert een 'nieuwe generatie' bakkerij in België genaamd L'écopain d'Ignace.

WAGENINGEN - Het Echte Bakkersgilde gaat ruim een maand lang een grote verkoopactie houden met de jeugdserie Mega Mindy.