Peter de Weerd

AMSTERDAM - De Telegraaf heeft een verkiezing uitgeschreven om te bepalen wie de lekkerste kroket maakt van Nederland. Een van de juryleden is de topkok Imko Binnerts, eigenaar van het Haarlemse restaurant Vis & Ko. Hij is beroemd om zijn garnalenkroket.

De website van Sonneveld is per 31 augustus compleet vernieuwd. De website biedt relaties 24 uur per dag ondersteuning. Ook kunnen bakkers zoeken naar bakkerijgrondstoffen met behulp van facetnavigatie.

DRENTHE - De wielerwedstrijd Vuelta startte afgelopen weekend in Drenthe. Diverse bakkers speelden handig in op het sportevenement.

SAN FRANCISCO - Je kunt iemand een bakker laten worden, maar nooit een kunstenaar. Onder dit motto startte eigenaar Shinmin Li in 2005 in San Francisco de zeer opvallende patisseriezaak I Dream about Cake.

KATWIJK AAN DEN RIJN - Bakkerij Haasnoot uit Katwijk aan den Rijn heeft het Guinness Book of Records gehaald. Hij maakte afgelopen zaterdag de zwaarste ontbijtkoek ter wereld.

BEDUM - Bakkerij Hoekstra werd woensdag 25 augustus door de VWA op de vingers getikt om zijn Pandemiebroodje. Het gevolg is een ware mediahype.

Van Asselt & Alferink houdt op dinsdag 22 en woensdag 23 september open dagen voor alle (banket)bakkers in Nederland.

Van sommige ingrediënten moet het percentage worden vermeld op de verpakking van een product. Dit heet Kwantitatieve Ingrediëntendeclaratie (KWID). In deze tip leggen wij uit wat KWID precies inhoudt en wanneer het nodig is.

TIEL - Samen met dochteronderneming Stolp International en Van Helden Travel organiseert Beko een werkbezoek naar Thailand.

TEN BOER - Bakker Henk Post uit Ten Boer, eigenaar van de gelijknamige bakkerij heeft de nieuwe burgemeester een warm onthaal gegeven.