Peter de Weerd

Meesterbakker Van Maanen bestaat 105 jaar. Altijd al willen weten hoe het Katwijkse familiebedrijf te werk gaat? Een korte blik 'behind the scenes' geeft opheldering.

Wilt u ook inspelen op de oranjekoorts die straks losbarst? Unifine Food & Bake Ingredients heeft een speciaal Voetbal Cookie recept ontwikkeld.

BEUNINGEN - Oranje boven bij Bakker Bart. De keten voorziet alle broden van de tekst Hup Holland Hup.

ASSENDELFT - Bakkerij Aad Brakenhoff heeft het dorp verrast met een sterrenregen. Door het gehele dorp hingen er grote sterren.

BAARN - Banketbakkerij Veldhuizen combineert het nuttige met het aangename. Tijdens het EK kunnen klanten scoren door te schieten op een doek met gaten. De opbrengst gaat naar het goede doel.

WEESP - De bakkers Mühl en Klercq in Weesp hebben samen Laurensbrood ontwikkeld. Van elk brood dat wordt verkocht, gaat 25 cent naar de voedelbank.

Problemen met kristallisatie van chocolade? Teveel of te weinig? Top-patissier en chocolatier Philippe Bertrand (MOF) geeft in deze video de oplossing.

SINGAPORE - Top-patissier Jeroen Goossens veroverde onlangs met team Australië de Asian Pastry Cup 2012 in Singapore.

LEEUWARDEN - Koopmans Meel heeft een moeilijk jaar achter de rug. De meelspecialist leed in 2011 drie ton verlies.

Banketbakkerij Wouter de Graaf biedt de bakkers een aantal producten waarmee gemakkelijk kan worden gescoord tijdens het EK voetbal.