Peter de Weerd

MOORDRECHT - Chefs van de koekenbakkers bij De Banketgroep mogen hun personeel niet meer aanspreken met 'hé jij daar'. Ook mogen ze niet meer over de werkvloer naar hun medewerkers schreeuwen.

Speciaal voor de Olympische zomerspelen heeft Unifine haar gamma deco shapes uitgebreid.

DOETINCHEM - De omzet van worstenbroodjes keldert flink in supermarktland. Oorzaak is een aangescherpte controle door het NVWA.

GENT - Vandemoortele heeft Jules Noten (huidige CEO van Balta) aangetrokken om vanaf 1 augustus de Bakery Products Business Line te leiden. De 51-jarige Noten zal "binnen een paar jaar" huidig topman Jean Vandemoortele opvolgen als CEO.

GOUDA - De CAO-partijen hebben een akkoord bereikt. Het akkoord omvat een looptijd van 14 maanden (1 maart 2012 tot 30 april 2013) en een loonsverhoging op 1 juni 2012 met 1 procent en op 1 december 2012 met nog eens een half procent.

VOORBURG - De consumptieve bestedingen zijn al bijna een jaar lang onafgebroken lager dan een jaar eerder.

Na een inwerkperiode van een half jaar is Evert-Jan van Egteren benoemd tot Verkoopleider Ambacht.

OISTERWIJK - Negen deelnemers aan de Gouden Gard volgden maandag 18 juni een workshop bij Robèrt van Beckhoven. Het doel was de deelnemers beter dan ooit voor te bereiden op de wedstrijd.

Durf te experimenteren. Fouten kunnen soms leiden tot de beste producten. Zo blijkt uit het verhaal van Margo Engberg van PinkaBella Cupcakes uit Seattle.

MILAAN - Barilla wil af van de Duitse bakkerijketen Lieken. Barilla focust zich op pasta en voedingsproducten met hogere marges.