Peter de Weerd

TORONTO - Twee jaar na de verkoop van de 'verse producten bakkerij' heeft de Canadese voedingsmiddelen gigant George Weston zijn zinnen gezet op de bake off markt. Het bedrijf heeft Keystone Bakery overgenomen.

SPAKENBURG - Market Food Group, eigenaar van Bakkerij 't Stoepje, Le Perron en Uw Marktbakker, neemt per 1 september 2010 Marback en Buyl Utrecht over.

AMSTERDAM - Desserttaarten maken of puur brood beleven. Het is allemaal mogelijk tijdens het eerste culinaire ambachtsweekend.

ANTWERPEN - De Belgische tv zender VT4 wil weten wie de beste bakker van Vlaanderen is. Het nieuwe tv programma 'Beste bakker van Vlaanderen' moet uitsluitsel geven.

GROOT AMMERS - Speciaalbakkerij Van der Grijn heeft vorige week zijn deuren geopend in Almkerk en Nieuwendijk.

BRUSSEL - De Belgische koek- en banketfabrikant Lotus Bakeries heeft de omzet in de eerste helft van dit jaar met 22,7 procent zien dalen naar 9,5 miljoen euro.

MEPPEL - Bakkerij Ubak uit Staphorst en Rouveen heeft nu ook een winkel in Meppel. Na een aantal weken intensief verbouwen was de opening op 25 augustus.

LEEUWARDEN - Na 224 jaar is het gedaan met de banketbakkerij aan de Voorstreek in Leeuwarden. Banketbakkerij Salverda verhuist naar een nieuw pand

DOETINCHEM - IJssalons in Nederland zijn explosief gegroeid. In 2000 hadden we 328 ijszaken, inmiddels zijn dat er 463. Dat is een groei van 38,2 procent in tien jaar.

Het WK wielrennen voor bakkers staat voor de deur. Tien bakkers verdedigen de Nederlandse eer.