Peter de Weerd

RIJSWIJK - Meesterbakker Roodenrijs bestaat 125 jaar. Het jubileum wordt dit najaar groots gevierd: zowel in de winkels als met een open dag.

DOETINCHEM - Rudolph van Veen gaat aan de slag als gastdocent aan de nieuwe opleiding International Lifestyle Studies van Fontys Academy for Creative Industries in Tilburg. Dat liet de hogeschool donderdag weten.

DOETINCHEM - Consumenten zijn het meest tevreden over de broodafdeling van Supermarkt Jan Linders. Spar scoort de hoogste fair share in brood, EM-TÉ in gebak.

DEN BOSCH - Patisserie de Rouw heeft het Merk Brabant worstenbroodje gelamceerd. Eigenaar Arthur de Rouw overhandigde deze week het eerste exemplaar Wim van de Donk, commissaris van de Koningin Noord-Brabant.

Schutte bagclosures heeft de dispenser display ontwikkeld. Ideaal voor zelfbedieningsconcepten.

SEVENUM - Een brand in een bedrijfsverzamelgebouw in Sevenum heeft woensdagochtend voor een miljoenenschade gezorgd. Ook Bakkersland is getroffen.

HERTEN - Het is ongeoorloofd om nu de prijs te verhogen gezien de enorme prijsverschillen tussen de supermarkt en de bakkerij. Dat vindt Bakker Paul Hannen uit Herten. Hij pleit in een ingezonden brief voor scherpere inkoop en distributie waardoor er veel meer voordeel naar de bakker terugvloeit.

Veel Nederlandse bedrijven of bedrijven die op Nederland zijn georienteerd zijn aanwezig op de Belgische bakkersbeurs. Een overzicht tot zo ver.

Vandemoortele introduceert dessert cups van La Pâtisserie du Chef. Dit zijn vier luchtige creaties met mousse in verschillende smaken, verpakt in plastic cups.

Sonneveld gaat per 1 januari 2011 de gestegen grondstofprijzen deels doorbereken aan haar klanten.