Peter de Weerd

MUIDEN - Lidl heeft de proef met een vernieuwde broodafdeling uitgebreid naar de vestiging in Muiden.

VLIJMEN - Arjan en Marion Zegers van Bakker Bart in Vlijmen zijn verkozen tot Franchisenemer van het Jaar.

DE MEERN - Grondstoffenleverancier Armade uit De Meern is failliet verklaard.

Wilbert Spierings is vanaf 1 april in dienst getreden bij Algist Bruggeman als technisch commercieel afgevaardigde voor de regio Zuid-Nederland.

ALBLASSERDAM - Een vliegtuigje is bij Banketbakkerij Prins geland. Gelukkig voor de banketbakker was de landing gepland en was die van chocolade.

Ook noten hebben de nodige zorg en aandacht nodig om in het eindproduct tot een optimaal resultaat te komen. De meest gebruikte noten zijn hazelnoten en amandelen. Cashewnoten en walnoten worden ook wel toegevoegd.

RIJSWIJK - Meesterbakker Roodenrijs is vrijdagochtend opgeschrikt door een ontplofte silo. Niemand raakte gewond, de materiële schade was aanzienlijk.

WAGENINGEN - Bakkers kunnen zich inschrijven voor Het Nationaal Schoolontbijt 2011. Het ontbijtevenement van Nederland voor scholieren wordt dit jaar gehouden van Van 1 tot en met 4 november.

DOETINCHEM - Jesper Jansen mag zich de beste bakkersleerling van het Graafschap College noemen. Hij won woensdagavond de Graafschap Bokaal. Bakkerij van Bentum uit Lobith won net als de vorige drie edities de titel 'lekkerste bakkerij van de regio' .

Patissier Adriaan van Haarlem fiets begin mei van Noordwijk naar Rome. Doel: genieten en zoveel mogelijk geld ophalen voor de nieuwe bakkerijopleiding. Bakkers kunnen hem sponsoren.