Peter de Weerd

DOETINCHEM - Broodjesgigant Subway test een luxere variant van het concept onder de naam Subway Café. De keten hoopt hiermee aan de behoefte te voldoen van franchisenemers die vestigingen willen openen in onder andere luxe kantorencomplexen.

AMSTERDAM - Bagels & Beans wil dat één van haar vestigingen in Amsterdam Oud-West de deuren sluit omdat de franchisenemer de hygiënevoorschriften aan zijn laars lapt. De franchisenemer laat het er echter niet bij zitten, waardoor beide partijen elkaar nu in de rechtbank treffen.

VBZ - De Europese suikerprijs is veel te hoog. De Vereniging van Bakkerijzoetwaren (VBZ) heeft daarom een brandbrief gestuurd aan de Europese Commissie met verzoek tot maatregelen.

Bakker Vincent Nollen uit Hengevelde heeft een iPad gewonnen. Uitzendbureau Het Ambacht verloot de Apple gadget onder de bezoekers.

BUSSUM - Na 46 jaar verlaat Banketbakkerij Olsthoorn Bussum. De nieuwe hoofdlocatie wordt vanaf maandag 30 mei het filiaal in Naarden.

LEEUWARDEN - Koopmans Meel heeft een 'bevredigend' resultaat gehaald in 2010. Het Friese bedrijf schrijft weer zwarte cijfers.

De bakkerijbranche was zondag 22 mei twee keer op RTL4. 's Ochtend in het programma Enjoy Life en 's avonds Lekker weg aan tafel.

MIDDELBURG - Suriname gaat massaal aan de Zeeuwse bolus. Dat gebeurt tenminste als het aan Meeetserbakker Bliek ligt.

WORMERVEER - Meneba sluit de fabriek in Wormerveer. Met de sluiting zullen zo'n 160 arbeidsplaatsen verloren gaan.

DEN HAAG - In een bakkerij in de Prins Hendrikstraat in Den Haag heeft vrijdagochtend een zeer grote brand gewoed.