Peter de Weerd

ROTTERDAM - Opleidingscentrum Zadkine Centrum, afdeling Horeca start het aanstaande schoolseizoen in september met drie nieuwe eenjarige opleidingen waaronder patissier.

Van Strien heeft een verpakking ontwikkeld waardoor de koekjes langers vers blijven: 6 maanden na productie.

DEN HAAG - Meesterbakker Roodenrijs heeft aan de Frederik Hendriklaan in Den Haag een compleet vernieuwde winkel geopend.

Bonbon-Atelier N.Limmen heeft een nieuwe bonbon lijn ontwikkeld: de Color-Line.

ZUNDERT - Hans van den Bosch is aangesteld als nieuwe directeur van Hoogenboom. Hij volgt Eric Jan Straathof op .

BERLIJN - Albert Schipper, voorzitter van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB), is verkozen tot voorzitter van de Europese brancheorganisatie voor de industriële bakkerijen (AIBI).

DEN HAAG - Het kabinet heeft oud bakker en voormalig Tweede Kamerlid Jan ten Hoopen benoemd tot de nieuwe voorzitter van Actal, de organisatie die toeziet op vermindering van regeldruk en administratieve lasten door de overheid.

DEN HAAG - De Haagse banketbakkerij Maison Kelder komt in andere handen. Het 77 jaar oude familiebedrijf wordt eigendom van Bob Kaptein.

UTRECHT/MEPPEL - Wil een bakker op 2020 succesvol zijn dan moet hij zich richten op nieuwe doelgroepen. Dat stelde Beko Advies tijdens de workshop Belegde Broodjes 2.0

STEIN - Bakkerij Steevens stoot enkele winkels af. Het gaat vooral om de winkels die het verste af liggen van de bakkerij.