Peter de Weerd

Zeelandia introduceert ChunkyChoc Cake met pure Fairtrade Chocolade en rietsuiker.

Trio Bewust heeft besloten om de productie van duurzame palmolie te ondersteunen. Vanaf september 2012 wordt alle gebruikte palmolie in Trio Bewust margarines gecompenseerd via GreenPalm certificaten.

Theo en Ans Spil van het Bakkerijmuseum De Oude Bakkerij in Medemblik zijn onderscheiden met de Westfrieslandprijs.

Sonneveld introduceert Sonextra Shortening Clean Label Dit product wordt bij de bereiding van brood toegevoegd

Het Voorlichtingsbureau Brood gaat met en voor de Nederlandse bakkerijsector open dagen organiseren. Het bureau wil daarmee de kennis van het publiek vergroten en het respect voor het vak en waardering voor de producten stimuleren.

De verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2013 Bakkerij gaat van start. Alle erkende leerbedrijven kunnen zich aanmelden.

Boender heeft een nieuwe winkel. De zaak is op 27 augustus open gegaan voor publiek. Volgens eigenaar Bas Boender is het een nieuw concept. Naast semi zelfbediening is er gekozen voor een lunchroom en kunnen klanten desem boterhammen kopen. Het banket wordt in een tweelaagsmeubel aangeboden.

Bakkerij Remmerswaal in Leidschendam heeft een nieuwe winkel geopend. Bediening heeft plaatsgemaakt voor semi selfservice.

Banketbakkerij van Dijk gaat vanaf donderdag geruisloos door de straten van Gouda. De ondernemer rijdt honderd procent elektrisch.

Bakery Institute viert haar eerste verjaardag met een tweetal open dagen