Nathalie Bluiminck

Paul Masselink en Koen Christiaans zijn in dienst getreden bij de Banketgroep.

Van der Pol gaat door met het promoten van de Wolf ButterBack producten. Inmiddels bestaat het assortiment uit 70 verschillende producten en regelmatig wordt daar een nieuw product aan toegevoegd.

Vandemoortele introduceert drie nieuwe zoete koeken in het assortiment ready to bake van Banquet d'Or.

ROTTERDAM - Erik Ligtenberg is in dienst getreden bij Meneba. Hij is vertegenwoordiger voor Noord-Oost Nederland

DEN HAAG - Afbakcroissant smaken niet vers. Dit concludeert een smaakpanel van de Consumentenbond. De afbakcroissant van C1000 en Super De Boer zijn volgens het testpanel het lekkerst. Ze scoren respectievelijk een 6,3 en een 5,9.

WAGENINGEN - De bakkerijbranche werkt samen om het zout in brood te verminderen van 2 procent naar 1.8 procent van het bloemgewicht. De gezamenlijke brancheorganisaties (NVB, NBOV, NBC, NEBAFA en NVM) hebben een brief gestuurd naar alle bakkerijen en grondstofleveranciers. In de brief staat onder meer een stappenplan voor het terugbrengen van zout in brood.

DEN HAAG - Cruesli's, drinkontbijten en speciale kinderontbijten zijn geen goede vervangers van volkoren boterhammen. Dit blijkt uit een onderzoek van de Consumentenbond, gepubliceerd in het juni-nummer van de Consumentengids. In de krokante muesli zit veel verzadigd vet en suiker. In de ontbijtdranken zit niet genoeg energie.

Beko organiseert in samenwerking met Hela, het ROC Eindhoven dit jaar weer een Lubeca marsepein workshop.

PAPENDRECHT - Op 6 juni 2008 is de container met grondstoffen voor Holland Bakery naar Peking vertrokken. De reis loopt vanuit Papendrecht, via Rotterdam en Shanghai naar Peking. Naar verwachting zal de container op 25 juli 2008 in Peking arriveren. In mei werden de containers met de bakkerij -nrichting al verscheept.

WAGENINGEN - Holland Bakery start een winkelpromotie voor Nederlandse bakkerijen.