Maurice de Jong

Stakingen bij bakkerij Borgesius in Arnhem en Aalsmeer kunnen Albert Heijn hard raken. Borgesius is de belangrijkste broodleverancier van de marktleider.

Supermarkten mogen er dan alles aan doen om de prijzen van het basisproduct brood zo laag mogelijk te houden, ook zij kunnen niet voorkomen dat de broodprijzen dit jaar oplopen.

De helft van de industriële bakkerij schrijft rode cijfers vanwege de hoge energieprijzen. De prijs van brood en banket moet daarom flink omhoog. De supermarkten moeten gaan bewegen vindt NVB-directeur Wim Kannegieter. 'Ik vind dat we de noodklok moeten luiden. Het water staat veel industriële bakkerijen boven de lippen'.

Het dichtdraaien van de Russische gaskraan leidt onherroepelijk ook tot prijsstijgingen bij supermarkten. Retailers moeten wel omdat dit anders ten koste gaat van hun rendement dat al lange tijd onder druk staat.

Plus-ondernemers Ronny en Esther van der Horst heropenden hun flink vergrote Bakkerij Piet pal naast hun supermarkt in Elspeet. De eerste tekenen van kruisbestuiving zijn al zichtbaar en de uitbaters gebruiken hun supermarktkennis om de bakkerij te pushen.

Supermarkten gaan op termijn zeker 30 procent meer neertellen voor hun bakkerijproducten en zoetwaren.

Dr. Oetker verhoogt de prijzen van zijn producten volgend jaar, in sommige gevallen gaat het om forse stijgingen.

Fabrikant van diepvriesgebak Maître Paul is failliet. Het Japanse moederbedrijf heeft het faillissement aangevraagd. Voor tweehonderd medewerkers dreigt ontslag, de curator bekijkt de mogelijkheden van een doorstart.

Koek- en chocoladeproducent Verkade zag tijdens de coronacrisis haar omzet toenemen tot een blijvend hoog niveau. Dit kwam mede omdat consumenten terugvielen op vertrouwde en bekende merken, zoals Verkade.

Directeur Marian Geluk vertrekt per 1 oktober bij de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI). Adjunct-directeur Murk Boerstra neemt voorlopig de honneurs waar bij de belangenbehartiger van de levensmiddelenindustrie.