Liedy Bisselink

De Belastingdienst brengt bij het opleggen van aanslagen inkomstenbelasting en vennootschapsbelasting heffingsrente in rekening. Deze rente loopt vanaf halverwege het belastingjaar.

Er zijn veel soorten bladerdeeg en variaties in bereiden: de Franse methode, de Hollandse methode of een combinatie ervan. De (banket)bakker zal zo zijn eigen bereidingsmethode hebben. In dit artikel een opsomming van de te gebruiken grondstoffen en hoe fouten te voorkomen zijn.

Twee kunnen meer dan één. Daar weet Harrie van Looijengoed alles van. Door samen te werken met Bak Speciaal kwam hij wel in aanmerking voor een stuk grond in Nijkerk. Hierdoor kon Van Looijengoed zijn droom uit laten komen: het bouwen van een nieuwe, moderne bakkerij.

Er zijn veel soorten bladerdeeg en variaties in bereiden: de Franse methode, de Hollandse methode of een combinatie ervan. De (banket)bakker zal zo zijn eigen bereidingsmethode hebben. In dit artikel een opsomming van de te gebruiken grondstoffen en hoe fouten te voorkomen zijn.

Voor veel detaillisten zijn kerstpakketten een leuke extra omzetmaker rond de feestdagen. Bovendien is het een goede reclame voor je bedrijf, die vaak ook weer nieuwe klanten oplevert. Het maken van de pakketten wordt meestal tussendoor gedaan, in de rustige uurtjes. Tips en ervaringen van collega's.

'De kerststol is een product dat net als de oliebol weinig gemaakt wordt. Het kost tijd om het proces weer in de vingers te krijgen.

Meer scholen, meer bakkerijen en meer kinderen die een uitgebreider ontbijt voorgeschoteld krijgen. Dat zijn vooraf aan Het Nationaal Schoolontbijt 2008 de positieve feiten op een rij. De opbrengst gaat dit jaar naar het goede doel stichting Nationale Sportweek.

Jan-Aart Schuld uit Oldebroek is Nederlands Held van de Smaak 2008. De jury roemde zijn innovatiekracht en zijn ambacht. Bunyamin Konuksever uit Zaandijk ging naar huis met de Publieksprijs.

Traditiegetrouw maakt het kabinet op Prinsjesdag haar belastingplannen voor het volgende jaar bekend. Het belastingplan 2009 bevat dit keer een aantal punten die gunstig zijn voor ondernemers.

Cijfers? Daar hebben de meeste bakkers niet zo veel mee. Liever bakken ze lekker brood of maken ze mooi banket. Hun bedrijf sturen ze eerder aan op gevoel, dan op normen voor loonkosten bijvoorbeeld. De bedrijfsadviseurs van de werkgroep 'Voor de Bakker' komen dit regelmatig tegen. Om starters op weg te helpen, friste Beko Advies tijdens een workshop de financiële kennis van de deelnemers op. Gemotiveerd gingen ze aan de slag met rekenvoorbeelden. 'Ik ben straks eerst ondernemer, dan bakker', stelde een cursist, vastbesloten om te slagen.