Karin Geesink-Stegeman

Het vertrouwen in de economie van ondernemers buiten de financiële sector is begin dit jaar naar recordhoogte gestegen. Hun voornaamste zorg is momenteel of zij wel aan voldoende arbeidskrachten kunnen komen. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

De Nederlandse detailhandel heeft vorig jaar 4,2 procent meer omgezet dan een jaar eerder. Dat is de hoogste groei in elf jaar, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) dinsdag. Het volume, dus de verkopen, was 3,1 procent hoger.

De productcategorie food groeide het meest in het vierde kwartaal van 2017 bij de onlinebestedingen. Dit meldt supermarktvakblad Distrifood.

De kick-off van de 'Masters in Bakery Business', van de Dutch Business Academy en de BakkerijMonitor, vindt op dinsdag 20 februari plaats. Een compact MBA traject voor filiaalbakkerijen vanaf +/- 8 - 10 vestigingen, of daar op (middellange termijn) naar toe willen groeien.

Het aantal failliet verklaarde bedrijven is opnieuw gestegen. In januari zijn er vijf bedrijven meer failliet verklaard dan een maand eerder, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

Bakkerij Toebast heeft 3000 auto eigenaars in Hoevelaken verrast met een ijskrabber. In de nacht van 6 op 7 februari heeft de bakkerij in samenwerking met Zeelandia de auto's voorzien van een Vikorn-ijskrabber en een bon voor een gratis halfje Vikorn vitaminebrood.

Royal Smilde heeft zichzelf een nieuwe uitstraling aangemeten. Hiermee wil het bedrijf zichzelf duidelijker en krachtiger als merk neer zetten bij nationale en internationale afnemers, ketenpartners maar ook bij de arbeidsmarkt.

De verpakkingsbeurs Empack en Sebert Trillingstechniek werken samen voor de aanstaande editie van Empack op 10, 11 en 12 april 2018 in Jaarbeurs Utrecht. Sebert Trillingstechniek gaat namelijk live verpakkingstesten demonstreren op de Creative Corner van Empack 2018.

De appeltaart van bakker Kees Grutter legt een mooie reis af voordat het in de winkel komt te liggen.

TenBa presenteert op de Bakkersvak in 360⁰ beelden enkele van hun laatste projecten. Op deze manier kunnen ondernemers een beeld krijgen, hoe een nieuwe bakkerij er in werkelijkheid uit kan komen te zien. U kunt werkelijk rond lopen door de bakkerij en van onder tot boven alles bekijken.