Harrie Leijten

Het is nu mogelijk gratis kennis te maken met Bakkerswereld, hét vakblad voor de bakkerijbranche. Bakkerswereld biedt naast (achtergronden bij) het nieuws uit de sector, alle trends en informatie die de brood- en banketbakker nodig heeft bij het succesvol runnen van een bedrijf. Inspirerende reportages, vaktechnische artikelen, management verhalen, fiscale tips. Onderwerpen en informatie die uw bedrijfsvoering versterken.

ROSMALEN - Een nieuwe beurs met een eenvoudig concept heeft in Autotron Rosmalen bewezen recht van bestaan te hebben. In totaal waren er 2500 bezoekers.

ROSMALEN - 1200 bezoekers telde de eerste beursdag van Bakkersvak, aldus Marc van den Maagdenburg, marketing manager van deze nieuwe beurs, die ook vandaag die ook vandaag (maandag 23 mei) nog in Rosmalen plaatsvindt.

Op woensdag 1 juni sluit de winkel van Bakkerij Bos de deuren. Henk Bos laat in de regionale pers weten dat al een paar jaar het klantenbestand terug loopt en daarmee de omzet. Daarom wordt de verkoop van brood en gebak verplaatst naar onder andere de Plus in Maarn'. Ook kunnen de klanten daar terecht voor alle bestellingen

Zondag 22 mei opent Bakkersvak 2011 in Autotron in Rosmalen haar deuren. Op de goed gevulde beursvloer kunnen de ambachtelijke bakkers hun hart ophalen aan de nieuwste producten en laatste trends. Ook aan de bakkers van de toekomst is gedacht.

DOETINCHEM - Wil Doomen, vaktechnisch medeweker van Bakkerswereld, heeft een cd rom Patisserie gemaakt. De Cd rom bevat 330 foto's van eindproducten, 25 hoofdstukken, 600 vaktermen en 700 recepten met werkwijze.

DOETINCHEM - Met name de broodaankoop op zondag in de supermarkten blijft achter. Dat stelt het onderzoeksbureau GfK op basis van gegevens uit het GfK huishoudpanel.

AMSTERDAM - Voedingsmiddelenproducent Sara Lee heeft een goed kwartaal achter de rug. Maar door de sterke concurrentie in het bakkerij-segment heeft het de de winstverwachting over 2011 verlaagd.

LEEUWARDEN - Het commerciële team van Koopmans Meel BV wordt met ingang van 2 mei versterkt met Menno Neutel (31).

DEN HAAG - Volgens columnist Arnoud Wolff (hij is fondsbeheerder van Midlin, een van de fondsen van Teslin Capital Management) gaan de graanprijzen richting het hoogste punt in tien jaar. Dat stelt hij in het Financieele Dagblad van vrijdag 29 april.