Harrie Leijten

Hoogvliet bouwt op dit moment een nieuwe bakkerij in Bleiswijk. Door de nieuwbouw wordt de bakcapaciteit van de supermarktformule verdrievoudigd.

Ruim een jaar heeft hij eraan gewerkt en het resultaat vormt een uniek en bijzonder persoonlijk verhaal over het typisch Waddinxveens bedrijf BROER, waar Anton Broer van 1976 tot 1990 directielid was.

Uit een online enquête van het Algemeen Dagblad blijkt dat de meerderheid (51%) van de Nederlanders brood bij de bakker koopt. Uit een online enquête van het Algemeen Dagblad blijkt dat de meerderheid (51%) van de Nederlanders brood bij de bakker koopt. De werkelijkheid is anders.

Tweede Kamerlid Wolbert stelt deze week vragen aan de minister en staatssecretaris van VWS en de staatssecretaris van OCW over de ontoelaatbare kindermarketing via het Nationaal Schoolontbijt. Deze week genieten alle Nederlandse schoolkinderen van een schoolontbijt. In een persbericht van Foodwatch wordt gezegd dat het ontbijt eeen promotie is voor ongezond eten.

Echte Bakker van der Linden in Westmaas is uitgeroepen tot Beste Bakker van Zuid-Holland 2013. Over de vier ingeleverde producten behaalde hij de hoogste gemiddelde score van 229 punten bij deze NBOV..

Bakker Thijs Koolen in Ell is opnieuw gekozen tot Beste Vlaaienbakker van Limburg. Onder leiding van Bakeplus werden dinsdag en woensdag zo'n driehonderd vlaaien van tientallen bakkers gekeurd.

Martin Meijer (36) is aangesteld als national accountmanager van Top Bakkers en Lunch Service Nederland. Meijer bekleedt deze functie sinds 1 september.

Ambachtelijke bakkers lopen warm voor het oliebolbakken. Dat bleek bij de bakdemonstraties van Koopmans Meel, V-Technology en Natura. Grondstoffen, machines en frituurolie moeten voor een goede oliebol in balans zijn en op elkaar afgestemd. Bekijk hieronder een oliebollenrecept van Koopmans Meel.

De Sonneveld Group B.V. heeft weer succesvol de jaarlijkse onaangekondigde AIB audit doorlopen. Sonneveld kreeg 865 van de 1000 punten en kreeg daarvoor de 'Recognition of Accomplishment'.

Twee Haagse basisschoolklassen hebben gisteren met zo'n 25 Kamerleden en staatssecretaris Van Rijn midden op het Binnenhof ontbeten. In het gebouw van de Ridderzaal namen de kinderen en leden van de Eerste en Tweede Kamer samen plaats aan lange ontbijttafels, die in de Rolzaal stonden opgesteld.