Harrie Leijten

Donna Witte en Bas Goossen hebben begin november meegedaan aan het Europees kampioenschap boulangerie. Ze werden in het individuele klassement zevende en vijftiende. Bas Goossen hield een dagboek bij.

Zeelandia is op 7 oktober succesvol gestart met een serie mindsetten-sessies voor bakkerijwinkelpersoneel. In Drachten lieten ruim tweehonderd medewerkers uit bakkerswinkels zich meevoeren door Jan van Setten. Hij gaf een andere kijk op de baan van verkoopster in een bakkerswinkel.

Acht jaar geleden bestond Taartwinkel.nl nog uit vierhonderd lokale bakkers. Tegenwoordig bakken drie centrale bakkerijen 350 verschillende taarten on demand voor klanten in Nederland en België. Slimme IT en een flexibele logistiek dienstverlener maken dat mogelijk. Dat zegt Gert van de Cappelle van Taartwinkel.nl.

De Kredietunie Bakkerij Ondernemers (KBO) zoekt oud-ondernemers. Die vormen vanwege hun jarenlange ervaring en wellicht hun spaartegoeden een belangrijke pijler om een kredietunie tot een succes te maken.

De Zwarte Piet-discussie laait op dit moment in alle hevigheid op, vooral op sociale media. Bakker Klaes Hoekstra in Bedum wil iedereen uitleggen hoe het nu daadwerkelijk zit met Zwarte Piet en lanceert een nieuw gebakje: het schoorsteenpietje.

Elf van de 68 werknemers bij Primus Ouwelfabriek hebben hun werk neergelegd. De overige 57 werknemers spannen zich in om de werkzaamheden zo soepel mogelijk te laten verlopen en het bedrijf draaiend te houden.

De eerste editie van de Dobla Decoration Day. gehouden op maandag 18 november, is nu al uitverkocht. Dobla was na drie dagen genoodzaakt om geïnteresseerden op een wachtlijst te zetten. De tweede editie vindt plaats op dinsdag 14 januari 2014. Voor belangstellenden geldt: wees er snel bij want wederom: vol=vol.

Als één van de eerste verpakkingsbedrijven in Nederland heeft Paardekooper Van der Windt Group zich aangesloten bij BSCI (Business Social Compliance Initiative).

Oathie is een nieuw broodje dat geen meel of tarwe bevat. Het is ontwikkeld door Columbus Bakery in Hilversum.

Al direct hebben zich, volgens de organisatie, honderden bakkers aangemeld voor de tweede editie van de Verkiezing van de Leukste Bakker.