Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
FreshRecruitment
Jan Linders lanceert nieuwe broodlijn
NIEUW-BERGEN - Jan Linders lanceert een nieuwe broodlijn onder de naam Puur Ambacht.
Merendeel Vlaams Bio-brood komt uit Nederland
WASPIK/BRUMMEN - Vlaams bio-brood blijkt meestal allerminst uit Vlaanderen te komen, laat staan met Vlaamse granen gebakken te zijn. Het merendeel van het Vlaams Bio-brood komt uit Nederland. Dat blijkt uit een inventarisatie van het Vlaamse opleidingsinstituut Landwijzer.
Ruitenberg Ingredients neemt Crusty Products over
TWELLO - Ruitenberg Ingredients B.V., ingrediëntenleverancier uit Twello, kondigt vandaag de overname aan van Crusty Products BV uit Peize, een bedrijf dat gespecialiseerd is in het produceren van ready-to-use hartige vullingen en toppings voor bakkerijen en vlees- en visverwerkers.
Hoe komt u aan de vernieuwde Hygiënecode?
De Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij 2008 treedt per 1 februari 2009 in werking. In deze rubriek besteden we daarom de komende weken aandacht aan de wijzigingen die er zijn ten opzichte van de code uit 2003. Allereerst de vraag: hoe bestelt u de vernieuwde code?
VrouwenVakgroep naar Patisserie Jarreau
GOUDA - In september en oktober vinden de najaarsbijeenkomsten van de VrouwenVakgroep plaats. Op 29 september zijn de dames te gast bij Echte Bakker Posthuma in Sneek, op 6 oktober bij Bakkerij Mestrom in Sittard en op 28 oktober bij Patisserie Jarreau in Den Haag. In de middaggedeelten verzorgt de NBOV een 'Balansdag'.
Twee arrestaties na overval op bakkerij
BREDA - De recherche van het politiedistrict Breda heeft maandagochtend nog twee arrestaties verricht in het onderzoek naar de overval op een bakkerij aan het Willem Alexanderplein in Teteringen.
Kruimel noten maantje 'Product van de maand
WIJK EN AALBURG - Met het 'Product van de maand' biedt D. Van der Pol en Zonen bakkers van Nederland de mogelijkheid om elke maand een ander roomboter bake-off product met een aantrekkelijke prijs in combinatie met een flinke korting te proberen.
Pruimenpunt voor najaar
WIJK EN AALBURG - D. Van der Pol en Zonen introduceert de pruimenpunt met amandelroom.
NBOV: Oproep verlaging broodprijs onterecht
HILVERSUM - 'De broodprijs wordt maar voor een deel door de prijs van graan bepaald', aldus NBOV-voorzitter Rin van der Molen vanochtend in het Radio 1 Journaal. Hij zei dit als reactie op een maandag 22 september verschenen bericht waarin Eurocommissaris Mariann Fischer Boel (landbouw) aangaf dat de prijs van brood naar beneden zou kunnen omdat de graanprijs is gedaald.
Eurocommissaris : brood moet goedkoper
ANNECY - Brood moet goedkoper, nu de graanprijs sterk is gedaald. Europees Commissaris Mariann Fischer Boel (Landbouw) heeft dat zondag gezegd. Het brood werd rond februari snel duurder, toen de graanprijs piekte op historische hoogte.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
