Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
Van der Steen kampioen Echte Bakkers Zuid-West Nederland
BREDA - Echte Bakker Van der Steen uit Made mag zich beste Echte Bakker van Zuid-West Nederland noemen. Tweede werd Echte Bakker Akershoek uit Ouddorp en derde Echte Bakker Joppen uit Breda.
Verdachte bakkerij-inbraak aangehouden
ROTTERDAM - De politie heeft een man aangehouden die had ingebroken in een bakkerij aan de Hellevoetstraat. Woensdagochtend vroeg kreeg de politie melding van een inbraak in een bakkerij.
Stichting Nationale Sportweek ontvangt 122.500 euro van het Nationaal Schoolontbijt
AMSTERDAM - De Professor Einsteinschool in Amsterdam was vanochtend het toneel van een feestelijk en sportief getint Nationaal Schoolontbijt. Het hoogtepunt was de bekendmaking van de opbrengst van het Nationaal Schoolontbijt 2008 dat door kinderen bij elkaar werd gebasketbald.
'Extra foliumzuur in brood voorlopig geen goed idee
WAGENINGEN - Het toevoegen van foliumzuur aan brood of andere voedingsmiddelen is voorlopig geen goed idee. Dat vindt promovendus Renate Winkels. Het is namelijk nog helemaal niet bekend hoe extra foliumzuur in het lichaam precies werkt.
Delisjes verovert bollenstreek
LISSE - Delisjes is de nieuwe patisseriespecialiteit van Lisse. 'De Bossche Bollen zullen erbij verbleken!' knipoogt patissier Robin Peereboom als hij enthousiast vertelt over hét gebakje dat hij voor zijn woonplaats heeft ontwikkeld.
Wrevel bij enkele franchisenemers Bertram & Brood
AMSTERDAM - Enkele franchisenemers binnen de franchiseformule Bertram & Brood zijn ontevreden. Zij hebben te kampen met financiële tegenvallers. De franchisegever zou de zaken te rooskleurig hebben voorgespiegeld. De vestiging in Roermond is inmiddels overgegaan in De Brooderie.
Eerste VERS TOP 100 toont opmerkelijke initiatieven
AMSTERDAM - De eerste Vers Top 100 van Nederland wordt op 25 november bekend gemaakt. Deze 'monitor' bevat de 100 meest innovatieve en toonaangevende producten, diensten en bedrijven in de verssector. De lijst is daarom vooral bedoeld als aanjager en inspiratiebron voor de sector.
Heeft Nederlandse bakker trek in buitenlands avontuur ?
ZEIST - Bureau voor Marktonderzoek OIMC te Zeist is met een onderzoek gestart in de bakkersbranche. Het bureau wil weten of bakkers belangstelling hebben voor vestiging in het buitenland.
Ruim 10 mille per jaar voor Bakkerijmuseum
MEDEMBLIK - Het Bakkerijmuseum in Medemblik kan over de komende twee jaren een subsidie van ruim 10.000 euro per jaar tegemoet zien.
Beste gevulde speculaas van Koekjesbakkerij Veldt BV
AMERSFOORT - Tijdens een spannende wedstrijd in leerhotel 'Het Klooster' te Amersfoort werd op woensdag 8 oktober Koekjesbakkerij Veldt BV uit Veenendaal uitgeroepen tot de allerbeste bakker van Gevuld Speculaas in de NBOV-regio's Utrecht, 't Gooi en Gelderland.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
