Chris Ververs
Redacteur Misset Horeca
Redacteur bij Misset Horeca. Voornamelijk actief als allround nieuwsredacteur. Dat betekent eigen nieuwsverhalen maken over de horeca, reportages schrijven en interviews afnemen.
Bakker Blom
Robots, AI en tech nemen ondernemer aan de hand op Horecava
Van een robot als bartender tot aromavangers, slimme loyalty-apps en Vision AI: op Horecava waren ook dit jaar de nieuwste ontwikkelingen te zien op het gebied van tech, kunstmatige intelligentie (AI) en robotisering. Innovaties die niet alleen de horeca raken, maar ook ter inspiratie dienen voor bakkerijondernemers die zoeken naar meer grip op processen, efficiency en klantrelaties.
Horecava 2026 draait om betaalbare luxe: 'Dit is de toekomst'
Betaalbare luxe. Dat is hét thema van Horecava 2026. Beursbaas Florentine Rijkmans: 'Gasten kiezen bewuster, niet per se goedkoper.' Ook is er aandacht voor de inzet van kunstmatige intelligentie, als hefboom voor het oplossen van actuele kwesties. Het Genootschap voor de Bakkerij en Bakery Nexus haken daarbij aan.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
