Bakkerswereld

Het Nederlands Boulangerie Team heeft weer een podiumplaats behaald. Ditmaal hebben Tim Boers en Kris Huysman tijdens de IBA Cup in München de tweede plaats veroverd. Nederland moest alleen regerend wereldkampioen Japan voor zich laten dat daarmee de IBA Cup won. Frankrijk eindigde op de derde plaats.

Afgelopen maandag 7 september vond de kick-off van Ambacht & Business plaats. Het gratis traject, een samenwerking tussen Stichting Ambachtelijke Bakkerij, NBA, Bakkersvak, Bakkerswereld en FrieslandCampina, heeft als doel de ambachtelijke bakkerijbranche naar een hoger niveau te tillen.

Om de wachttijd bij binnenkomst Beko Najaarsdagen te verkorten kunt u zich tot zondag 20 september online aanmelden.

Vipam komt als KWF Zakenvriend van KWF Kankerbestrijding in actie tegen kanker. 'Jaarlijks krijgen 91.000 mensen de diagnose kanker. Dat zijn tien mensen per uur... en dus veel te veel', aldus de leverancier van ingrediënten, hulpmiddelen en taartversieringen voor de ambachtelijke banketbakkerij en chocolaterie over deze ziekte.

Dankzij samenwerking met Limpack kan Beko Verpakkingen vanaf nu ook een uitgebreid assortiment luxe bonbondozen, linten, decoraties en transparante verpakkingen leveren. Eventueel zelfs voorzien van naam en/of logo. 'Zo krijgen de heerlijke chocoladeproducten van de ambachtelijke (banket)bakker de verpakking die ze verdienen', aldus Beko Verpakkingen.

Met de lancering van Rijck & Eerlijck zetten Puratos en Beko Nederland samen 'een smaakvolle en e-nummer- en lactosevrije productlijn' op de Nederlandse ambachtelijke markt. De lijn, die bestaat uit zes producten, wordt tijdens de Beko Najaarsdagen op maandag 21 en dinsdag 22 september geïntroduceerd.

Bakkerij Arkadaslar in het Gelderse Ulft is in de nacht van zondag 13 op maandag 14 september compleet in de as gelegd. Bij de brand, die tegen 3.00 uur bij de brandweer werd gemeld, is ook een woning naast de bakkerij totaal verwoest.

Het Centrum voor Ambachtseconomie (CvAE) is vandaag een fotowedstrijd gestart. Iedereen die ambachtelijk werk doet, mag deelnemen aan de wedstrijd. Het doel van de wedstrijd is om het imago van ambachtelijk werk te versterken.

De editie Bakker met Ster 2015-2016 is van start gegaan. Ruim honderd ondernemers hebben zich ingeschreven voor een 360-gradenanalyse van hun bedrijf. In totaal laten zij 135 winkellocaties keuren: een record in de geschiedenis van Bakker met Ster.

Stichting Echte Bakkersgilde gaat na een testperiode door met de Bakkerscadeaukaart. De stichting is een zogenoemde 'preferred supplier' voor Nationale Postcode Loterij, waarbij Echte Bakkers voorrang hebben op in ontvangst nemen van de Bakkerscadeaukaart als betaalmiddel.