Puratos trots op eerste lichting afgestudeerden in India
De diploma's van de eerste afgestudeerde studenten van de non-profit bakkerijschool van Puratos India te Nirva Mumbai zijn in juli uitgereikt. De 16 kansarme jongeren, allen gestart in augustus 2014, hebben een intensieve, tweejarige opleiding gevolgd. Beginnend met de basisvaardigheden op het gebied van brood en banket, hebben deze studenten zich ontwikkeld tot professionals in brood, patisserie, suikerwerk en chocolade.
Impressie workshop basisgrondstoffen
De tweede reeks van het trainingstraject Ambacht & Business is deze week gestart. Bakkers kregen van patisserie-adviseur bij FrieslandCampina Bart-Jeroen van Overveld een workshop basisgrondstoffen.
Fotorepo: Open Huis Hebaco
Hebaco Bakovenbouw NV bestaat dit jaar 65 jaar. Om dat te vieren hield de ovenbouwer uit Nijverdal open huis op 4 en 5 september. Bakkerswereld was hierbij, bekijk hieronder een impressie van de open dag.
Populariteit Heel Holland Bakt houdt aan
Het nieuwe seizoen van Heel Holland Bakt is zondag succesvol van start gegaan. Bijna 2,5 miljoen kijkers stemden af op het bakprogramma.
Mix van boter, kruiden en slagroom slaat aan
De eerste workshop van het tweede trainingstraject Ambacht&Business is de deelnemers goed bevallen. Ze konden ruiken, proeven, voelen en nog eens wat dieper snuiven, bij FrieslandCampina in Wageningen. Ook bezochten ze de bron van alle zuivel: de koe.
Sonneveld neemt meerderheidsbelang in Broer Bakkerijgrondstoffen
Het moederbedrijf van Sonneveld, Orkla, heeft per 1 september 2016 70 procent van de aandelen van Broer Bakkerijgrondstoffen overgenomen.
Najaarsbrochure Beko Verpakkingen verkrijgbaar
Beko Verpakkingen heeft een nieuwe brochure uitgebracht met daarin alles op het gebied van najaarsverpakkingen: van de Sinterklaas- en Kerstdessins, luxe schotels en chocoladeverpakkingen tot en met oud en nieuw-knallers.
Verzendverpakkingenshop brengt foodverpakkingen op de markt
Bunzl Retail & Industry breidt het assortiment op haar webshop Verzendverpakkingenshop.nl flink uit. Naast non-foodverpakkingen zal de webshop nu ook gaan voorzien in een compleet assortiment foodverpakkingen, speciaal ontwikkeld voor retailers en speciaalzaken in bijvoorbeeld groente en fruit, brood, vis, vlees en delicatessen.
Bakkerij Gorthuis pakt bakwedstrijd groots aan
Bakkerij Gorthuis organiseert de bakwedstrijd 'Heel Hoofddorp bakt taart'. In de jury zitten Peter Gorthuis, bakkers Pim en Remy van bakkerij Gorthuis en SBS-presentator Viktor Brand.
Inschrijving Bakker met Ster 2016-2017 geopend
De inschrijving van Bakker met Ster is geopend. Tot en met 26 september aanstaande kunnen alle (banket)bakkers en patissiers van Nederland zich inschrijven voor de verkiezing van 2016 - 2017.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
