Bakkerswereld

De genomineerden voor de titel Beste Echte Bakker 2017 zijn bekend. Op dinsdag 17 januari 2017 maakt het Echte Bakkersgilde bekend welke Echte Bakkers de Gouden Schieters winnen in de categorie 'Beste Kwaliteit' en 'Beste Winkelbeoordeling' en wie zich heel 2017 overall winnaar mag noemen als 'Beste Echte Bakker'.

Leden van Bakery Nexus hebben begin december een masterclass 'Brood voor de Feestdagen' gegeven aan eerste- en tweedejaars leerlingen van het ROC van Amsterdam.

De Bakkerscadeaukaart van de Nationale Postcode Loterij beleeft deze maand een hoogtepunt met de trekking van maar liefst 200.000 Bakkerscadeaukaarten.

Vanille is in trek en was nog nooit zo duur als tegenwoordig, maar vanilleboeren leven over het algemeen nog altijd in bijzonder armoedige omstandigheden. Dat stellen de internationale afdeling van vakbond CNV en belangenorganisatie Fairfood in een dinsdag gepresenteerd rapport.

Doe mee aan de enquête van kennistraject Ambacht & Business en maak kans op 10 kilo Debic Cakeboter. Tegelijkertijd helpt u de organisatie van Ambacht & Business aan waardevolle input.

De totale uitgaven aan kerstinkopen zullen dit jaar die van het recordjaar 2015 overtreffen. Dat is de verwachting van brancheorganisatie Detailhandel Nederland, zo bevestigt een woordvoerster zondag.

Nijkamp, De Echte Bakker met winkels in Holten en Zutphen heeft het weer waargemaakt. Hij wint de oliebollencompetitie van het Echte Bakkersgilde. Martin Nijkamp scoorde de laatste acht jaar maar liefst zes keer de eerste prijs en twee keer de tweede.

Everbake en Zeelandia hebben vandaag de definitieve Koop- en Verkoopovereenkomst ondertekend voor de overname van de bedrijfsactiviteiten van Zeelandia Technical Solutions (ZTS) door Everbake per 16 september 2016.

Hagedoren, De Echte Bakker met winkels in Hoensbroek, Amstenrade, Heerlen, Oirsbeek en Brunssum bakt de Beste Kerststol van het Echte Bakkersgilde. Hij eindigde al drie keer eerder in de top drie in 2012, 2013 en 2014, en stond dit jaar voor het eerst op de hoogste trede. Piet Daane, De Echte Bakker uit Vlissingen die al meerdere keren de beste van Zeeland was, behaalde een knappe tweede plaats en Keurhorst, De Echte Bakker uit Apeldoorn is de nieuwkomer in de top drie op de derde plaats.

De Nationale Bakkerij Academie (NBA) introduceert op verzoek van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij in 2017 twee nieuwe workshops voor de industriële bakkerij: Risico-inventarisatie & -evaluatie (RI&E) en Arbocatalogus. Beide workshops zijn in heel Nederland te volgen. Ook incompany workshops zijn mogelijk.