Arend Kisteman

Vlak na onze oprichting hebben wij al eens gekscherend Twitterbrood verkocht. Een ludieke actie op de nieuwste ontwikkelingen in de digitale wereld. Dit brood hebben we echter al lang niet meer en onze verkoop richt zich weer voornamelijk op de winkel.

Afgelopen jaar is een bewogen jaar geweest. Niet alleen in onze branche. Crisis, stijgende grondstofprijzen en andere stijgende lasten. Ik ben met mijn bakkerij in de crisis begonnen en kan niet zeggen of wij er nu last van hebben.

Alsof Ajax geld betaalt om een wedstrijd uit de poule opnieuw te mogen spelen en dan alsnog doorgaan, zo gaat nog dit jaar 'Bakker met ster 2013' van start. De vijfde editie moet een speciale worden, een die we nooit vergeten.

Steeds meer consumenten in ons land hebben een allergie of intolerantie. De vraag naar producten die hier vrij van zijn, wordt steeds groter.