De Bonte Koe lanceert eiwitrijke verwennerij
De Bonte Koe Chocolade brengt in samenwerking met het Rotterdamse bedrijf Upfront een chocolade-eiwitreep op de markt. De combinatie van hoogwaardige...
Écht duurzame chocoladeletters? Sinterklaas zeilt ze binnen
Chocolatemakers maakt namens Sinterklaas duurzame chocoladeletters van eerlijke cacao, die naar Nederland worden gezeild. Tenminste, een deel ervan....
Zo combineert De Bonte Koe winkelen, proeven en kijken in haar concept
De winkel van chocolaterie De Bonte Koe aan de Nieuwe Binnenweg 112 in Rotterdam is vernieuwd. In het nieuwe concept staan winkelen, proeven en...
Thema World Chocolate Masters 2025: Play! Inschrijving geopend
De universele competitie voor chocolademeesters in 2025 lijkt nog ver weg, maar de voorrondes beginnen alweer vanaf januari 2024. Het thema is...
Girlpower: Beste Bonbon van Nederland komt van Femke, citrus voert de...
De volgende editie van de wedstrijd om De Beste Bonbon van Nederland in 2024 wordt een speciale. Niet alleen komt de nieuwe bonbon-mal van de hand...
Valentijn in aantocht: deze bakkersproducten scoren hoog op de...
Er zijn vijf soorten eten die hoog scoren op de liefdesladder. Op plek 2 en 3 staan producten waarmee (banket)bakkers en chocolatiers goed voor de...
Chocolatier van De Bonte Koe Chocolade schittert in commercial...
Connor Klein, chocolatier en mede-eigenaar van De Bonte Koe Chocolade, speelt de hoofdrol in de nieuwe commercial van Microsoft voor Surface, de...
Kruid- & pepernoot, chocoladeletter en gevuld speculaas voeren top5...
Dit jaar viert 56 procent van de Nederlanders Sinterklaas; een duidelijke stijging ten opzichte van vorig jaar toen 50 procent het feest vierde....
Barry Callebaut halveert suikergehalte in 'tweede generatie' chocolade
Barry Callebaut zegt een tweede generatie chocolade te hebben gemaakt door het proces van cultiveren, fermenteren en roosteren te herontwerpen....
Broodway België jaagt creativiteit aan met concepten voor bakkers
Op Broodway, 24 tot en 27 september in Kortrijk België, valt op dat exposanten op de beursvloer nieuwe concepten voor bakkers presenteren. Ze willen...
Chocoladeliefhebbers, in welke stad en regio zijn hun aantallen het...
Van smakelijke chocoladeletters tot heerlijke bonbons en vrolijke paaseitjes, consumenten hebben het hele jaar door lust aan chocolade. Welke regio...
Chocoladeletters en pepernoten dit jaar 'peperduur', kleinere porties...
Chocoladeproducent Droste kondigt voor chocoladeletters een prijsstijging aan van 10-15%. Ook voor peper- en kruidnoten verwachten producenten een...