Brood

Artikel

Het recept

Het is weer stollentijd - Hans Som maakt de klassieke stut

Het is weer stollentijd, dat betekent altijd weer even warmlopen. Hans Som doet een handreiking en maakt deze prachtige, klassieke ‘stut'.

Nieuws

Mensenwerk

Driekant bakt €1900 bij elkaar voor The Hunger project

Biologische bakkerij Driekant uit Zutphen heeft €1900 gedoneerd aan The Hunger project, een internationale organisatie die zich inzet tegen...

Artikel

Strategie

Uitkomsten 'Blik op Volkoren' blijven niet op de plank liggen, NBC...

De sessie Blik op Volkoren biedt bakkers goede kansen om de Nederlandse consument te helpen bij het maken van gezondere keuzes. Initiatiefnemer NBC...

Laatste nieuws over Brood

Meer nieuws

Nieuws

Mensenwerk

Bakkersdochter schrijft ‘Brood op de plank’: hartverwarmend boek over...

Het boek ‘Brood op de plank’, een familiekroniek van drie generaties warme bakkers, verschijnt in maart 2023. Bakkersdochter Bianca Bartels dook in...

Nieuws

Strategie

Bakkerij Mama houdt moed erin met open huis voor consument en horeca

Bakkerij Mama houdt maandagmiddag 21 november open huis voor de horeca. Afgelopen zaterdag konden consumenten komen kijken, praten en proeven in...

Nieuws

Mensenwerk

Bakkers bidden voor energienood: ‘We hebben elkaar harder nodig dan...

Ondernemende bakkers komen woensdag 23 november om 12 uur bij elkaar om te bidden voor de energienood in Nederland. Het initiatief komt van een...

Nieuws

Strategie

Graanakkoord voor export over Zwarte Zee verlengd met vier maanden

Onderhandelaars in Istanbul hebben overeenstemming bereikt over verlenging van het graanakkoord dat de veiligheid garandeert van de export van...

Nieuws

Strategie

Promotiemateriaal Week van het Brood vanaf vandaag te bestellen

Bakkers die willen meedoen aan de Week van het Brood 2023 kunnen hun gratis promotiemateriaal vanaf vandaag bestellen.

Nieuws

Strategie

Winnaars GfK Out of Home-rapport bekend, Brownies&downieS terug op 1

De winnaars van het GfK Out of Home Formulerapport 2022 zijn bekend. Brownies&downieS, Bram Ladage, Coop Vandaag en Hutten zijn verkozen tot beste in...

Achtergrond over Brood

Meer achtergrond

Artikel

Bakkerij

Zuiver brood uit een klimaatneutrale oven - Joe en Julie Fitzmaurice...

Bakker Joe Fitzmaurice en zijn vrouw Julie bouwen mee aan een nieuwe broodcultuur in Ierland met hun bakkerij Riot Rye, in het Ierse ecodorp...

Artikel

Strategie

Hoe krijg je de consument zover méér volkoren te eten? ‘Blik op...

Vooropgesteld: volkoren is veruit het gezondste en vezelrijkste brood dat de consument tot zich kan nemen. Een weldaad voor lichaam en geest, dat...

Artikel

Strategie

Hilvers over energiecrisis: ‘De uitdagingen zijn nu zo groot, dat we...

Ook de oudste bakkerij van Arnhem vindt steun vanuit de overheid onvermijdelijk nu de energiecrisis aanhoudt. André Hilvers: 'Ik vind dat ondernemers...

Blogs over Brood

Meer blogs

Blog

Blogs

Geef ons heden…

De donkere dagen voor kerst. Het zijn de drukste tijden en de gezelligste, weet ik van huis uit. Doorwerken tot de nachtelijke uurtjes, soms met je...

Blog

Blogs

Column Greetje Gutter: 'Gewoon is gezond genoeg'

Wat is gezond? Daar kun je heel lang over discussiëren. Dat een fles wijn met een zak chips per dag geen goed idee is, kan iedereen wel bedenken....

Blog

Winkel

Gelegenheidscolumn: Korendol

Schrijfster en woordkunstenaar Revka Bijl bracht tijdens de bijeenkomst 'Blik op Volkoren, dinsdag 22 november in Ede, haar gelegenheidscolumn...

Brood

Het is weer stollentijd - Hans Som maakt de klassieke stut

Driekant bakt €1900 bij elkaar voor The Hunger project

Uitkomsten 'Blik op Volkoren' blijven niet op de plank liggen, NBC...

Laatste nieuws over Brood

Bakkersdochter schrijft ‘Brood op de plank’: hartverwarmend boek over...

Bakkerij Mama houdt moed erin met open huis voor consument en horeca

Bakkers bidden voor energienood: ‘We hebben elkaar harder nodig dan...

Graanakkoord voor export over Zwarte Zee verlengd met vier maanden

Promotiemateriaal Week van het Brood vanaf vandaag te bestellen

Winnaars GfK Out of Home-rapport bekend, Brownies&downieS terug op 1

Achtergrond over Brood

Zuiver brood uit een klimaatneutrale oven - Joe en Julie Fitzmaurice...

Hoe krijg je de consument zover méér volkoren te eten? ‘Blik op...

Hilvers over energiecrisis: ‘De uitdagingen zijn nu zo groot, dat we...

Sponsored content

Taste Tomorrow onthult: definitie versheid evolueert

Gezondheidstrend omtrent voedsel gaat twee kanten op

Smaak belangrijkste reden aankoop brood en banket

Blogs over Brood

Geef ons heden…

Column Greetje Gutter: 'Gewoon is gezond genoeg'

Gelegenheidscolumn: Korendol

Klantgerichtheid en sociale betrokkenheid maken van Bakkerij Gorthuis een winnaar

NBOV over contracten: wees goed voorbereid en leg afspraken vast

Column Vicky Littejohn: 'Het gezondst…'