250 Belgische en Nederlandse bakkers hebben vorige week meegedaan aan de Bakers Challenge 2005. Het evenement is gehouden door Sonneveld en was onderdeel van haar najaarscampagne 2005.

BOXMEER/CUIJK - Een advertentie in lokale tijdschriften heeft vijftien kandidaten opgeleverd voor de exploitatie van een nieuwe vestiging van Bakker Bart in het Brabantse Cuijk. De landelijke keten wil vestigingen openen in Cuijk, Boxmeer en Venray.

Wijziging CAO arbeidsovereenkomsten met leerlingen BAKKERSWERELD - Bakkerondernemers kunnen sinds 1 juli 2006 met leerlingen zes arbeidsovereenkomsten voor bepaalde tijd afsluiten zonder dat er een arbeidsovereenkomst voor onbepaalde tijd ontstaat. Mits de totale duur van de zes arbeidsovereenkomsten niet langer is dan zes jaar. Dit staat in de CAO Bakkersbedrijf.

BAKKERSWERELD - Een Oostenrijkse chocolatier heeft chocolade van kamelenmelk ontwikkeld. De melk is zoeter en minder vet dan die van koeien.

BAKKERSWERELD - Een Slovaakse vrouw uit Bratislava heeft iets opmerkelijks gevonden in haar brood: een condoom.

BAKKERSWERELD - De omzet van speciaalzaken was in januari van dit jaar 2,8 procent hoger dan in dezelfde periode vorig jaar. Supermarkten hadden 3,4 procent meer omzet. In totaal pluste de detailhandel in januari 5,6 procent.

APELDOORN - Zouden de leerlingen op de Boog (voortgezet speciaal onderwijs) het wel weten van meester Martin van Zeist? Dat hun leraar ex-kampioen ontbijtkoek is. En dat hij zelf zijn schoolloopbaan ook begon in het speciaal onderwijs? Voormalig bakker Martin van Zeist (53) is meer dan een koekkampioen.

NEEDE - Bakker Marcel Stroet uit Neede heeft tijdens de lokale kerstmarkt live bakdemonstraties gegeven van hippe kerstbroden. Hij bouwde een mini-bakkerij in de tent waarin de kerstmarkt plaatsvond. 'We hebben producten met een modern tintje laten zien.

LONDEN - Fors hogere prijsnoteringen op de grondstoffenbeurs van Chicago en signalen over aanhoudende tekorten en slecht weer zorgen voor een nieuwe golf voedselprijsstijgingen.

BEUNINGEN - Robert van Ballegooijen wordt per 1 februari 2008 de nieuwedirecteur van Bakker Bart. Dit heeft de raad van commissarissen van Bart'sRetail besloten.

MERKSEM - Het eindejaar betekent veelal geschenken geven. Unipro haakt hier op in.

DOETINCHEM - Een oplossing voor de onrust bij Bakker Bart lijkt een stap dichterbij. Aanleiding is de gepresenteerde onderzoeksresultaten en aanbevelingen door Joop Kalksma.

Als u samenwoont of gehuwd bent, dan is de kans groot dat u met uw partner een aantal gezamenlijke inkomensposten heeft. Bijvoorbeeld de eigen woning of spaartegoeden. Deze inkomensposten mag u naar eigen wens verdelen tussen u en uw (fiscale) partner.

EDE - Banketbakkerij Onnink uit Ede verkoopt sinds 9 november Wereld Natuur Fonds-bonbons. Van elk pakje met zeven praliné bonbons (€ 5,95) gaat € 1,- naar het WNF.

Een jaarvergadering hoeft niet alleen een rituele dans te zijn. Dat bewees de Nederlandse Brood- en Banketbakkers Vereniging (NBOV) in het Grand Kasteel in Woerden op 9 oktober. De belangenbehartiger van de Nederlandse bakker kwam met nieuws. Zo wordt hard gewerkt aan een zoutconvenant met de overheid. Want gezondheid en voeding zijn tegenwoordig onlosmakelijk met elkaar verbonden. En de laatste foodtrends werden op ludieke wijze gepresenteerd.

MIDDELSTUM - Vast Banket heeft een nieuwe naam. De koekfabrikant uit Middelstum heet voortaan Vast Bakeries.

Geachte lezer, Op deze plaats bent u gewend om de marktinformatie te lezen van mijn vader, D.J. Mussert.

WENEN - Een bakker uit Eisenstadt in de Oostenrijkse provincie Burgenland mag het toiletbezoek van zijn personeel niet langer registreren.

HATTEM -  Alles is van chocolade op zaterdag 13 oktober. Het Gelderse IJsselstadje Hattem staat die dag in het teken van het Chocoladefestival.

Vandemoortele introduceert de populaire Doony's nu ook in een mini variant.