De Limburgse leden van het Echte Bakkersgilde hebben een bezoek gebracht aan het Europees Parlement in Brussel. De bakkers hielden daar hun jaarvergadering.

De winkel van Bakkerij van Zuijlen in Warnsveld is helemaal vernieuwd en volledig ingericht naar de eisen des tijds. Het concept gaat ervan uit dat de winkel de hele dag goed gevuld is en blijft. Dat is mogelijk geworden door de zogenoemde multi-moments-afdeling.

Ruim twintig ambachtelijke bakkers hebben dinsdag 7 juni met oud-profwielrenster Leontien van Moorsel een tocht gefietst door Noord-Holland. De fietstocht was georganiseerd door de Stichting Ambachtelijke Bakkerij (SAB).

Er worden door Zeelandia drie extra masterclasses 'Bijzonder brood maken met desem' georganiseerd op 28 juni én 19 en 20 juli in Zierikzee. De eerste vier masterclasses zaten al snel vol.

Peter Wortman van 3W Makelaars is na een lange en strenge procedure opgenomen in het register van de VRT (Vereniging van Register Taxateurs).

Het eerste La Place-restaurant in een voormalig warenhuis van V&D heropent zaterdag de deuren. Sportwinkelketen Topshelf begint een nieuwe megastore in het oude V&D-pand in Arnhem. Daarom kan de oude La Place daar ook weer open.

Analisten van ABN Amro rekenen erop dat Nederlandse consumenten in 2016 en 2017 gemiddeld 2 procent meer gaan uitgeven aan voedsel. Deze toename zal vooral buitenshuis worden gerealiseerd, voor speciaalzaken wordt een 'krimp' voorzien.

De voorjaarsbijeenkomst van het Genootschap voor de Bakkerij vindt dit jaar plaats op 31 mei vanaf 14.30 uur Bij Robèrt in Oisterwijk. Ook bakkers die geen lid zijn van het Genootschap kunnen zich aanmelden voor deze middag.

Holland Meel heeft voor de tiende opeenvolgende keer de hoogst haalbare kwaliteitstatus behaald.

Nederland heeft er zes gelauwerde jonge talenten bij. Op 5 april zijn zij uitgeroepen tot Nederlands Kampioen tijdens het Nederlands Kampioenschap brood- en banketbakken 2016 op het Rijn en IJssel College in Wageningen.

Danvo brengt in april quinoabrood op de markt. Hiermee speelt de bakkerij in op de hype rondom superfood.

Om duidelijkheid te scheppen voert Beko enkele naamsveranderingen door. Beko Coöperatie, Beko Groothandel en Beko Techniek.

Banketbakkerij Van Dijk in Gouda heeft de landelijke innovatiewedstrijd van het banketbakkersgilde Heerlijk & Heerlijk gewonnen. Met de Rode Bietenbroodjes liet de Goudse banketbakker ruim negentig collega's achter zich.

Ma Bella Cakery opent op zaterdag 23 april de tweede winkel in Nederland, in winkelcentrum Citymall Almere. Bezoekers kunnen in deze 'taartenbeleveniswinkel' terecht voor zoete en hartige verwennerijen met het ontbijt, lunch en high tea.

Voor het WK Boulangerie in Parijs 2016 maakt Hiljo Hillebrand een Nederlands appeltaartje. Hij deelt zijn recept, dat perfect zou passen bij Koningsdag, met Bakkerswereld.

Beko Verpakkingen introduceert de Clipps dispenserbox, 'slimme sluitingen verpakt in een handige box' die een einde maken aan lastig te openen, niet hersluitbare tape.

Na meerdere vestigingen in Nederland is er ook een Brownies & Downies in Kaapstad geopend. In deze lunchrooms wordt de bediening verzorgd voor mensen met een verstandelijke beperking.

Het ijsseizoen staat weer voor de deur en menig ambachtelijk bakker is al begonnen met de eerste ijsbereidingen. Bakker Piet Smit van Ambachtscentrum De Driekant ook. Onlangs opende hij een tweede vestiging in een nog te ontwikkelen stadsdeel in Zutphen, maar de eerste tafels en stoelen staan al uitgestald op het terras.

De ruim 225 vestigingen die meedoen aan de BakkerijMonitor hebben hun omzet over 2015 licht zien dalen met 0,6 procent ten opzichte van het jaar 2014. Dat blijkt uit voorlopige cijfers van de BakkerijMonitor, een onafhankelijke bedrijfsvergelijking van bakkers.

Per 1 januari 2016 is de Vitaliteitsregeling in werking getreden. Met deze regeling hebben de werknemersorganisaties (CNV Vakmensen en FNV) en werkgeversorganisaties (NVB en NBOV) een mooie mogelijkheid voor werknemers gecreëerd om op een goede en verantwoorde manier naar het pensioen toe te werken.