AMSTERDAM - 'Brood is eigenlijk net als wijn…' Zo begint de uitnodiging voor het proeven van Oer-Primeur, een variatie op de wijn Beaujolais Primeur. Vanaf vrijdag 21 september kunnen belangstellenden zo'n vijf weken het Oerbrood proeven aan de Haarlemmerdijk in Amsterdam.
DEN HAAG - De overheid wil graag ondernemers in het Midden en Klein Bedrijf stimuleren. Daarom geldt voor hen sinds 1 januari 2007 een extra belastingvoordeel op winst: de zogenaamde MKB-vrijstelling.
TORONTO - De meeste mensen zijn blij als ze een dagje thuis mogen blijven van hun werk, of ze melden zich ziek om stiekem naar het strand te gaan. Een Canadese bakker weigerde juist ziek thuis te blijven en kreeg een boete van duizend dollar.
Week 38 - 17 september
HEERLEN - Chemieconcern DSM en aardappelcoöperatie Avebe werken aan een ingrediënt waarmee zuivelproducten en gebak nog romiger worden.
DORDRECHT - Vanaf 1 oktober wordt het gehele assortiment van Plange Back Convenience (Plange BC) via de Nederlandse vestiging van GB Plange in Dordrecht geleverd. Hierdoor ontstaat een forse uitbreiding van het assortiment van GB Plange van brood naar banket.
Dings Kartonnages uit Tegelen is BRC/IOP gecertificeerd. Het verpakkingsbedrijf is gecertificeerd voor de hoogste categorie B, dat wil zeggen voor verpakkingen die direct in contact komen met voedingsmiddelen.
ROTTERDAM - Op 12 september opende in het Albeda college aan de Rosestraat de nieuwe lunchroom XieYou. Deelnemers van de bakkers- en horecaopleiding maken en serveren hier broodjes en koffie. En belangrijker: deelnemers werken in deze leerplaats aan hun ondernemerschap.
NIEUWKUIJK - De Gulden Krakeling gaat in Nieuwkuijk een nieuw pand bouwen. Op het bedrijventerrein Het Hoog heeft De Gulden Krakeling een kavel gekocht van 4.000 vierkante meter.
LEUSDEN - Dirk van den Broek adverteerde vorige week groot met brood. Brood (800 gram) voor 29 cent!