AMSTERDAM - Tijdens de Bakkerijdagen in Amsterdam heeft Van de Leur Banketspecialiteiten BV nieuwe appelvlaaien en kruimelvlaaitjes geïntroduceerd.

GRAVE - Bakkerij D'n Bekker heeft zijn winkelbestand uitgebreid. Begin maart openden de eigenaren een nieuwe, verbouwde winkel in Grave.

WEESP - Bakels introduceert een drietal noviteiten. Een cake, mix en eeen roompoeder.

GOUDA - Een taart maken voor de koningin is voor veel patissiers een droom. Voor drie jonge banketbakkers komt die droom binnekort uit. Zij zijn aangewezen om de jaarlijkse Moederdagtaart te maken voor de koningin.

MIDDELBURG - Bakkerij Den Soeten Inval uit Goes heeft tijdens de voorjaarsbijeenkomst van de NBOV-regio Zeeland de Bolustrofee 2008 gewonnen.

BECKUM - Binnenkort is er weer vers brood te koop in Beckum. Aan de Pastoor Ossestraat begint Yvonne Olde Nordkamp een bakkerswinkel. Het brood en de aanverwante artikelen die ze er gaat verkopen, worden geleverd door bakker Ter Avest uit Delden.

GENT (BLG) - De vermaarde Gentse bakkerij Bloch in de Veldstraat sluit eind maart de deuren en heeft in de nacht van maandag op dinsdag een dreigbrief in de bus gekregen. De brief is duidelijk racistisch geïnspireerd, laat het tijdschrift 'Joods Actueel' weten.

DUSSELDORF - Het grootste bakkersconcern van Europa krijgt een nieuwe naam. Het Duitse Kamps heet vanaf volgende week Lieken AG.

WAGENINGEN - Dertien bakkers hebben De Raad van Toezicht van het Echte Bakkersgilde weten te overtuigen. Zij worden toch niet geroyeerd. Dat laat directeur Geert Caniels (foto) weten. Voor vier bakkers is het wél te laat.

Naast voedingsvezels en B-vitamines bevat brood ook een aantal vitamines en mineralen die van belang zijn voor de gezondheid. Het voedingscentrum beveelt niet voor niets 6 sneetjes brood per dag aan voor volwassenen. Deze tip vertelt u meer over de belangrijkste mineralen in brood: ijzer, koper, magnesium, zink, selenium en jodium.