VEENDAM - Banketbakkerij Brouwer in Winschoten heeft haar winkelaanbod verdubbeld. Eigenaren Harry en Judith hebben een tweede winkel geopend in Veendam.

Brand. Een rampscenario dat iedere ondernemer vreest. Het noodlot trof de eigenaren van Banketbakkerij Brouwer in Winschoten. Brandstichting was de oorzaak. Negen maanden waren ze gesloten om de zaak weer opnieuw op te bouwen. De winkel is sinds september 2006 weer open.

Oranje vlaaien, grasveldjes, poulegebakjes, Oranjetompoezen, oranje kleinbrood, Bastenaartjes… En ga zo maar door. Wil Doomen verzamelde tips hoe u succesvol op het EK voetbal kunt inspelen. Het zijn snel te maken variaties op het bestaande assortiment. Het toernooi start op 7 juni in Basel waar Zwitserland en Tsjechië de spits afbijten.

Het goed verwerken van slagroom is een kunst en vraagt om kennis en kunde. Temperatuur is een belangrijke factor, vooral in de zomer. Bakkerswereld heeft in samenwerking met Debic enkele aandachtspunten op een rij gezet voor een goed resultaat.

Ondernemers die een bedrijfsmiddel aanschaffen waarvan ze meerdere jaren gebruik willen gaan maken, zullen dit bedrijfsmiddel doorgaans op hun balans moeten activeren. Dat wil zeggen dat de kosten niet direct ten laste van de winst komen, maar (via afschrijving op het bedrijfsmiddel) worden gespreid over meerdere jaren.

WAGENINGEN - Het is mogelijk een graanplant te maken zonder ziekmakende gluteneiwitten.

WAGENINGEN - Wie mag er mee naar Peking? 141 bakkers hebben zich aangemeld voor het prestigieuze project. Slechts vijftien zullen actief zijn tijdens de Olympische Spelen. Dinsdag 20 mei wordt bekend wie.

Het Beste Brood van Bakels is er nu ook in kleinbrood: Het Beste Broodje. Dit broodje draagt ook Het Ik Kies Bewust-logo.

Rotterdam - Duizend unieke bezoekers brengen maandelijks een bezoek aan de website Bakkersplein.nl van Meneba. Wie op dit moment via de site zijn Jutters actiepakket besteld krijgt een uniek metalen bord van Juttersbrood.

DEN HAAG - Burgemeester Jozias van Aartsen, burgemeester van Den Haag en Cees Breederveld, directeur van het Nederlandse Rode Kruis hebben dinsdag het eerste Rode Kruis-brood gekocht. Het brood is door bakkerij Van der Pluijm Roodenrijs speciaal gemaakt in het kader van Den Haag Rode Kruis-stad.