DEN BOSCH - De Broodspecialist in Den Bosch heeft het mooiste monumentale pand van heel Brabant. De winkel waarin de bakker is gevestigd stamt uit 1883.

TWISK - Echte Bakker Timmer uit Den Burg is de beste cakebakker van Noord-Holland. 125 bakkers uit heel Noord-Holland waren woensdagmiddag naar 't Twiskerslot gekomen waar de producten gekeurd werden.

NIJVERDAL - Bakkerij Voortman uit Nijverdal heeft de Bakkerswereld-ontbijtactie gewonnen. Zijn idee van de Ontbijtknaak is door een deskundige jury uit de 16 inzendingen als beste gekozen.

WAGENINGEN - De 'groene' Belgische bakkerij Vermeiren in Bolk is één van de sprekers op het seminar 'Haal meer energie uit uw bakkerij' dat maandag 5 november wordt gehouden. Eigenaar Wim Verhaegen (26) plaatste 120 zonnepanelen op zijn dak, waardoor ovens en koeling nu uitsluitend werken op zonne-energie. 'Het scheelt me jaarlijks € 3.000,-aan energie!

HOOGWOUD - Bakkerij Baas in Hoogwoud (West-Friesland) is woensdag tien oktober te zien op tv. Het programma van de Avro Bank Giro Loterij Restauratie heeft opnames gemaakt in het dorpje en bij de bakkerij.

NIJMEGEN - Zaterdag 6 oktober is Banketbakkerij-Chocolaterie Looijenga uit Nijmegen benoemd tot Hofleverancier.

LEIDEN - Paul Buyze, oud-directeur van de Nederlandse Bakkerij Stichting, is zaterdag 6 oktober overleden. Op 21 oktober zou hij 86 jaar geworden zijn.

BEUNINGEN - De ontevreden franchisenemers van BakkerBart voelen zich niet serieus genomen door Bart's Retail. Om een oplossing te forceren hebben ze acties aangekondigd.

HATTEM - In het Nederlands Bakkerij Museum in Hattem kunnen jonge bezoekers in de herfstvakantie zelf speculaas maken. Twee weken lang, van 13 tot en met 28 oktober, kunnen museumbezoekers zelfs speculaaspoppen maken.

Leerbedrijven kunnen zich vanaf nu weer aanmelden voor de jaarlijkse verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2008 Bakkerij.

Zeelandia en Becel slaan de handen ineen met O'mega. Bakkers kunnen hun klanten een gratis kuipje Becel Omega3plus margarine aanbieden bij aankoop van O'mega brood. De actie is eenmalig en wordt gehouden in oktober.

HAREN - Is het koek of brood? 'Het is noch koek nog brood,' antwoordt de geestelijk vader van de Izi Bites Echte Bakker Wilfred Haafs uit Haren. Vanaf week veertig is het nieuwe tussendoortje verkrijgbaar via Beko.

De Belastingdienst heeft een aantal jaar om een aanslag op te leggen. Aanslagen opgelegd na verloop van de termijn zijn vernietigbaar en hoeven dus niet meer betaald te worden (al zal de belastingplichtige wel in bezwaar tegen de aanslag moeten).

HEERLEN - Chemieconcern DSM en aardappelcoöperatie Avebe werken aan een ingrediënt waarmee zuivelproducten en gebak nog romiger worden.

AMSTERDAM - Winkeliers raadplegen steeds vaker het waarschuwingsregister waarin frauderende personeelsleden zijn opgenomen. Een beleid waarbij niets door de vingers wordt gezien, blijkt de sleutel tot succes tegen fraude in de detailhandel.

Meneba komt dit najaar met een sfeervolle meergranenactie van Brunette.

PAPENDRECHT - European Bakery Innovation Centre (EBIC) in Papendrecht houdt op 11 oktober een seminar met als onderwerp "De Oogstovergang 2007".

Week 27, 2 juli

Banketbakkerij Wouter de Graaf introduceert Abe Koeke: een gevulde koek, met een vleugje kaneel.

EINDHOVEN - Wie kan Theo Pastoor uit Tilburg verslaan? De viervoudig kampioen verdedigt op 2 oktober zijn titel Beste Brabantse Worstenbroodje.