DOETINCHEM - Bakkerij Old Hiemse sloot eind vorig jaar plotsklaps haar deuren. De inboedel wordt deze weken per opbod geveild op een online veilingsite.

BOEDAPEST - Chiel Hogenboom en Sarah Musch hebben een goede eerste dag achter de rug op het WK Patisserie voor junioren onder de 25 jaar. Beide kandidaten liggen, ondanks de warmte in de hal, goed op schema voor dag twee.

Technisch directeur Erik van Rijswijk van 'René Boogers Winkelovens met PASSIE' heeft een eigen Nederlandse winkeloven ontwikkeld. Van Rijswijk zegt dat de oven solide, makkelijk te bedienen Iis en een eigentijdse look heeft.

BRUSSEL - De EU oogst dit jaar 290,5 miljoen ton graan. Het areaal daalt naar 58,1 miljoen hectare.

SCHIJNDEL - Bart's Retail Food Group, het bedrijf achter de formule Bakker Bart, neemt de franchiseformule en merknaam Supervlaai over.

KAMPEN - Een gebaksslof voor €5,55 in plaats van €8,75. 55 cent van iedere verkochte slof gaat naar de slachtoffers in Haïti.

LEIDEN - Een bakkerij aan de Stationsweg in Leiden is zondag rond 18.55 uur overvallen. Een jongeman stapte de bakkerij binnen toen er geen klanten in de zaak aanwezig waren.

TESSENDERLO (BELGIE) - Chris Vleugels, zaakvoerder van Euro-Vin, start het 'Masakhane-project' in Gansbaai in Zuid-Afrika: de bouw van een bakkerij in een krottenwijk.

AMSTERDAM - Bakkerij Dagen in Amsterdam RAI, het nationale vakevenement voor de bakkerijbranche, is tot de nok toe gevuld. Voor deelname aan het evenement, dat van 28 februari tot en met 2 maart 2010 wordt gehouden, bestaat sinds vorige maand een wachtlijst.

AMSTERDAM - In 2009 hebben Nederlanders circa 155 miljoen minder uitgegeven aan voedings- en genotmiddelen. Vooral de speciaalzaken en de foodservice outlets hebben daarvan te lijden gehad.

ZWOLLE - Topkok Pierre Wind, bekend van televisie, opent woensdag de BioVak in Zwolle. In de IJsselhallen laten producenten van biologische levensmiddelen woensdag en donderdag hun waren zien. Ook zijn er workshops en debatten.

BODEGRAVEN - Ko van Daalen presenteert vandaag enkele nieuwe broodsoorten.

WAGENINGEN - 'Brood the making of' is de titel van een nieuw spel op internet. Het initiatief komt van het Voorlichtingsbureau Brood.

ZUNDERT - World Chocolate Master Frank Haasnoot is donderdag 23 november door de sponsors van de wedstrijd verrast met prijzen.

DOETINCHEM - Het groengele logo van broodjeszaak Subway duikt steeds vaker op in het Nederlandse straatbeeld. De snelgroeiende formule verwacht deze winter de honderdste vestiging in Nederland te openen, zo liet het bedrijf woensdag weten.

SAPPEMEER - Bakkerij Tuinstra in Sappemeer is donderdag 7 december overvallen. Twee onbekende mannen kwamen de winkel rond 16.45 uur binnen en bedreigden de medewerkster met een groot mes.

BERKEL ENSCHOT - Bart Snijders van Banketbakkerij De Maro zet zijn vernieuwde witte eierkoek in voor het goede doel Serious Request.

ROTTERDAM - André van der Padt is benoemd tot algemeen directeur van Meneba. Hij volgt Jan de Ruiter op die deze functie het afgelopen jaar heeft ingevuld.

GRONINGEN - Knol's koek bakt en verkoopt weer aan het Hoendiep. De bakkerij is volledig herbouwd en heeft, net als voor de brand, een winkeltje aan de voorzijde.

HEERLEN - Er dreigt een financiële ramp voor Bakkerij Steevens. Het winkelcentrum in Heerlen is gesloten vanwege instortingsgevaar.